Thịt bò hầm cay
 

* Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò, hành lá, gừng, ớt khô, hoa hồi, hành baro
- Đường phèn, mắm, xì dầu
* Cách chế biến
1. Thịt bò thái miếng dày rồi luộc qua cùng với hành và vài lát gừng để loại bỏ mùi hôi
2. Sau đó, rửa sạch lại với nước. Đun nóng chảo rồi cho 1 thìa tương đậu vào, xào thơm rồi đổ thịt bò vào, đảo đều
3. Nêm 3 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, cho ớt khô, hoa hồi và đồ đổ nước nóng vào, đậy vung hầm ở lửa nhỏ khoảng 2 tiếng là xong

VietBF@sưu tập