5 điều bạn cần biết nếu ăn quả bơ
 

Trái bơ được đánh giá cao về độ ngậy, ngon miệng, hương vị nhẹ nhàng bởi tất cả mọi người. Nhưng bạn đã thực sự biết đủ về chúng? Dưới đây là 5 điều bạn rất cần biết về trái bơ.


1. Bơ rất tốt cho bạn:
Những lợi ích sức khỏe của quả bơ gồm rất nhiều. Các chất béo trong quả bơ là chất béo tốt (tiêu hóa dễ hơn nhiều so với mỡ động vật), và đọ ngậy đặc trưng phong phú của bơ có thể giúp ngăn chặn cảm giác thèm ăn sữa và thực phẩm giàu chất béo khác. Một quả bơ trung bình cũng có 4 gram protein, nhiều hơn so với hầu hết các loại trái cây khác.
2. Đánh giá độ chín của quả bơ:
Cách tốt nhất để biết một quả bơ chín chưa là để giữ nó trong lòng bàn tay của bạn và nhẹ nhàng bóp nó, hoặc ấn nó rất cẩn thận gần phần gốc. Nếu bạn có thể ấn một chút, nó hoàn toàn chín. Nếu nó không chịu khuất phục trước áp lực nhẹ nhàng, nó sẽ chín trong một vài ngày. Đó là tốt nhất để mua bơ khi họ vẫn còn một chút xanh để chúng có thể chín ở nhà. Nếu cảm thấy bơ mềm khi bạn nhấn nó, nó có khả năng chín. Bơ quá chín chuyển sang màu nâu trong phần thịt, và những thay đổi hương vị (khiến nó không tốt như khi chín tới).
3. Cách bảo quản trái bơ:
Để bơ chưa chín ở nhiệt độ phòng (khoảng 65-75o F, tránh ánh nắng trực tiếp) .Để tăng tốc độ quá trình chín, lưu trữ trong một túi giấy màu nâu với một quả táo hoặc một quả chuối. Bảo quản cắt bơ chín trong tủ lạnh. Cắt, nghiền, hoặc thái lát bơ với chanh hay nước chanh và quấn chặt trong bọc nhựa sáng và để trong một thùng kín. Bơ sẽ để lâu hơn thêm tới một ngày.
4. Bơ Hass (bơ tím) chiếm 80% lượng bơ trồng trên toàn thế giới:
Bơ Hass, một loại bơ lai giữa bơ Mexico và Guatemala, bằng sáng chế của Rudolph Hass ở California vào năm 1935, là sự đa dạng phổ biến rộng rãi nhất trong thương mại thế giới. Bơ Hass không chín trên cây, mà chín hoặc mềm một khi họ đã được thu hoạch. Không giống như một số giống khác của bơ, bơ Hass biến màu sắc khi họ chín và trở nên mềm. Khi bơ Hass không chín, họ có một màu xanh sáng hoặc tối. Màu này thay đổi từ màu xanh sang màu tím đậm, khi chín.
5. Quả bơ đã được so sánh với bơ làm từ sữa trong nhiều thế kỷ:
Trong thế kỷ 17 và 18, quả bơ thường được gọi là "butter pear", và vẫn còn được gọi là "butter fruit" trong các bộ phận của Ấn Độ. Quả bơ nghiền ra được gọi là “avo butter”.

Vietsn © sưu tầm