VietBF - Những món ăn đường phố Việt Nam bạn không nên bỏ qua ( Phần 2)

Việt Nam từ lâu đã trở thành miền đất hứa cho những tâm hồn thích ăn uống. Cùng với sự du nhập, giao thoa ẩm thực của nhiều vùng miền, nơi đây có vô vàn món ăn ngon cho bạn lựa chọn.
Phở, bún, lẩu, kem, xôi… là những thức quà dân dã gắn liền với mảnh đất Hà Thành, để rồi bất cứ ai khi có dịp đến đây đều muốn được một lần thưởng thức. Tuy nhiên, để những vị khách đường xa nhớ về một Việt Nam với những món quà hấp dẫn và tinh tế thì không khó để gọi tên những món ăn chơi, dân dã dưới đây.

1. Gỏi cuốn
Nếu nói về những món cuốn ở Việt Nam, chúng ta sé nghĩ ngay đến nguyên liệu có thể dùng trong tất cả cóm món cuốn đó là bánh tráng. Nổi tiếng nhất trong số các món cuộn đó chính là nem cuốn. Món ăn này rất đơn giản, bạn chỉ cần một chiếc bánh tráng, cho vao đó một ít bún, các loại rau, sau đó cho thịt lợn (thịt heo) đã nấu chín và tôm đã luộc chín bóc bỏ vỏ. Món ăn này ăn kèm nước chấm là nước tương ngọt trộn với đậu phộng rang băm nhỏ!

2. các loại mỳ
Có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng các món mì này đã tím được chỗ đứng tại Việt Nam có lẽ từ hàng trăm năm trước.
Người ta đã biến tấu ra rất nhiều các món mỳ khác nhau và mỗi món lại có nét đặc trưng hấp dẫn riêng của nó. Mỳ có thể ăn vào bữa ăn sáng hoặc bữa tối muộn! Sợi mì có màu vàng, có thể ăn cùng với các loại hải sản, thịt gà, thịt heo hay bất kì món gì ban thích, chúng rất đễ kết hợp.

3. Nôm bò khô
Đây có thể nói là món ăn ưa thích của chúng ta thời thơ ấu và cho đến bây giờ chúng ta vẫn ăn nó như một thức quà vặt hàng ngày vậy! Nộm từng được coi là một trong những món ăn nhẹ phổ biến nhất của mọi người đặc biệt là các bạn thanh thiếu niên. Chúng ta có thể tìm được các quán nộm ở trong các chợ hoặc cửa hàng trên phố. Nộm được làm từ sợi đu đủ non, thịt bò khô, đậu phộng rang, húng quế, và quan trọng nhất là gan bò hoặc phổi đã được t sốt ngọt đậm với các ẩm ướp các loại gia vị rất đặc trưng, ăncùng nước sốt cay chua ngọt.

hoalyly@vietbf sưu tầm