* Chuẩn bị nguyên liệu
- Đùi gà, vừng, lạc rang, rau thơm, ớt
* Cách chế biến
1. Đùi gà làm sạch rồi rưới nước sôi lên để da gà săn lại. Sau đó, để cho gà khô, ướp cùng với bột hấp gà cùng 1 th́a dầu ăn trong 1 tiếng
2. Sau đó, mang gà đi hấp 20 phút tính từ khi nước sôi
3. Đùi gà hấp xong th́ để nguội, xé nhỏ
4. Cho thêm lạc rang, vừng, ớt, rau thơm, 1 th́a dầu mè, 1 th́a nước hấp gà, trộn đều lên là xong
VietBT@ sưu tập