VietBF - View Single Post - Sản xuất nước mắm pha chế với h�a chất Trung Quốc

vuitoichat · 02-01-2013

C�ng nghệ chế biến hết sức h�i h�ng, thậm ch� nước mắm v� m�y m�c chế biến cất giấu trong khu nh� vệ sinh.

Ng�y 31/1, Đội quản l� thị trường số 2, TX. Thuận An phối hợp với c�c cơ quan chức năng bất ngờ kiểm tra v� ph�t hiện một khu nh� trọ tại khu phố B�nh Đ�ng, P. B�nh H�a, TX. Thuận An c� một l� sản xuất nước mắm quy m� lớn chuy�n sản xuất chế biến nhiều loại nước mắm �thượng hạng� c� thương hiệu của Phan Thiết, H�n Me, Đại Dương, Đại Ph� v� cả chục loại mắm t�m, mắm ruốc nh�i Hậu Lộc ở Thanh H�a...

Tuy nhi�n, tại thời điểm kiểm tra, cơ sở n�y kh�ng chứng minh nguồn gốc h�ng h�a, kh�ng c� giấy chứng nhận an to�n vệ sinh thực phẩm cũng như giấy tờ hợp ph�p. C�ng nghệ chế biến hết sức h�i h�ng, thậm ch� nước mắm v� m�y m�c chế biến cất giấu trong khu nh� vệ sinh.

Cơ quan chức năng ph�t hiện nhiều loại h�a chất, đường h�a học c� nguồn gốc từ Trung Quốc. Theo lời khai của những người l�m thu�, để pha chế nước mắm cho đậm đ�, ngon miệng th� phải cho th�m khoảng 200ml h�a chất v� đường h�a học pha nấu với nước, sau đ� đổ v�o bồn 1.000 l�t nước mắm trước khi sang chiết đ�ng chai.

�ng Nguyễn Hữu Ph� - người quản l� l� sản xuất nước mắm n�y - cho biết, c�c loại h�a chất mua từ chợ T�n Bi�n. Một số loại h�a chất để l�m chua, giảm độ mặn cho nước mắm. �V� chưa t�m ra loại h�a chất n�o ở Việt Nam để thay thế, n�n phải sử dụng h�a chất của Trung Quốc� - �ng Ph� thừa nhận.

L� sản xuất nước mắm n�y thuộc Cty chế biến � xuất khẩu H�n Me đ�ng tại 127/3 khu phố 2, P.An Ph�, TX. Thuận An, nhưng khu chế biến lại hoạt động l�n l�t tại khu phố B�nh Đ�ng, P.B�nh H�a v� đ� hoạt động trong một thời gian d�i. Số lượng sản xuất nước mắm xuất b�n ra thị trường chỉ trong 2 ng�y l� 1.000 l�t. Hiện, cơ quan chức năng đ� lập bi�n bản tạm giữ to�n bộ số h�ng tr�n v� lấy mẫu kiểm nghiệm l�m r� chất lượng vệ sinh an to�n thực phẩm để tiếp tục xử l�.

(Theo Lao động)

02-01-2013	#1
vuitoichat R11 Tuyệt Thế Thi�n Hạ Join Date: Jan 2008 Posts: 147,313 Thanks: 11 Thanked 13,955 Times in 11,135 Posts Mentioned: 3 Post(s) Tagged: 1 Thread(s) Quoted: 44 Post(s) Rep Power: 183	Sản xuất nước mắm pha chế với h�a chất Trung Quốc C�ng nghệ chế biến hết sức h�i h�ng, thậm ch� nước mắm v� m�y m�c chế biến cất giấu trong khu nh� vệ sinh. Ng�y 31/1, Đội quản l� thị trường số 2, TX. Thuận An phối hợp với c�c cơ quan chức năng bất ngờ kiểm tra v� ph�t hiện một khu nh� trọ tại khu phố B�nh Đ�ng, P. B�nh H�a, TX. Thuận An c� một l� sản xuất nước mắm quy m� lớn chuy�n sản xuất chế biến nhiều loại nước mắm �thượng hạng� c� thương hiệu của Phan Thiết, H�n Me, Đại Dương, Đại Ph� v� cả chục loại mắm t�m, mắm ruốc nh�i Hậu Lộc ở Thanh H�a... Tuy nhi�n, tại thời điểm kiểm tra, cơ sở n�y kh�ng chứng minh nguồn gốc h�ng h�a, kh�ng c� giấy chứng nhận an to�n vệ sinh thực phẩm cũng như giấy tờ hợp ph�p. C�ng nghệ chế biến hết sức h�i h�ng, thậm ch� nước mắm v� m�y m�c chế biến cất giấu trong khu nh� vệ sinh. Cơ quan chức năng ph�t hiện nhiều loại h�a chất, đường h�a học c� nguồn gốc từ Trung Quốc. Theo lời khai của những người l�m thu�, để pha chế nước mắm cho đậm đ�, ngon miệng th� phải cho th�m khoảng 200ml h�a chất v� đường h�a học pha nấu với nước, sau đ� đổ v�o bồn 1.000 l�t nước mắm trước khi sang chiết đ�ng chai. �ng Nguyễn Hữu Ph� - người quản l� l� sản xuất nước mắm n�y - cho biết, c�c loại h�a chất mua từ chợ T�n Bi�n. Một số loại h�a chất để l�m chua, giảm độ mặn cho nước mắm. �V� chưa t�m ra loại h�a chất n�o ở Việt Nam để thay thế, n�n phải sử dụng h�a chất của Trung Quốc� - �ng Ph� thừa nhận. L� sản xuất nước mắm n�y thuộc Cty chế biến � xuất khẩu H�n Me đ�ng tại 127/3 khu phố 2, P.An Ph�, TX. Thuận An, nhưng khu chế biến lại hoạt động l�n l�t tại khu phố B�nh Đ�ng, P.B�nh H�a v� đ� hoạt động trong một thời gian d�i. Số lượng sản xuất nước mắm xuất b�n ra thị trường chỉ trong 2 ng�y l� 1.000 l�t. Hiện, cơ quan chức năng đ� lập bi�n bản tạm giữ to�n bộ số h�ng tr�n v� lấy mẫu kiểm nghiệm l�m r� chất lượng vệ sinh an to�n thực phẩm để tiếp tục xử l�. (Theo Lao động)