Buổi sáng thưởng thức bánh giày gị cũng hết sức thú vị. Tuy là món ăn quen thuộc nhưng không gây ngán cho người thưởng thức. Hăy cùng Vietbf nạp năng lượng cho ngày mới với món ăn đơn giản này.
Trước đây, mỗi lần làm bánh giầy gị rất phức tạp, phải ngâm gạo nếp trước rồi xay, xong rồi mới lọc lấy bột để làm. Giờ làm bằng bột khô và sữa nên rất tiện.
Nguyên liệu:
- 200g bột gạo nếp (cho 6-8 cặp)
- 20g bột gạo tẻ
- 200g sữa tươi không đường
- 1 chút xíu muối
- 200g gị lụa, hoặc chả
- Lá chuối tươi
Tham khảo cách làm bánh giày gị ngon dưới đây.
Cách làm:
Bước 1: Lá chuối rửa sạch cắt thành miếng vuông 8×8 cm rồi phết chút dầu chống dính lên lá.
Bước 2: Gị, chả cắt thành những lát mỏng. Cho bột nếp và bột tẻ, muối vào tô rồi trộn đều. Đổ sữa vào hỗn hợp bột rồi trộn thành khối mịn, khi bột không dính tay là được.
Bước 3: Chia bột thành 12 hoặc 16 phần bằng nhau, vo tṛn và sau đó ấn cho viên bột dẹt ra và đặt bột lên lá chuối.
Bước 4: Bật bếp nồi hấp cho nước trong nồi sôi rồi xếp bánh vào và hấp khoảng 8 phút là bánh đă chín.
Sau khi bánh đă chín, lấy bánh ra để nguội bớt rồi kẹp gị, chả vào là chúng ta đă hoàn thành rồi. Món bánh giầy gị thích hợp để ăn vào bữa sáng.
Vậy là bạn đă có thêm một món ăn bổ sung vào thực đơn hàng ngày của ḿnh rồi nhé.