Nếu bạn mê món thịt bò khô nhưng do giá cả quá mắc hoặc do cơ thể không thích ứng được với thịt bò thì bạn có thể chế biến món thịt bò khô được làm từ thịt gà theo hướng dẫn dưới đây. Chắc chắn bạn sẽ thấy vô cùng ngạc nhiên về hương vị của nó đấy.


Nguyên liệu:
- 500 g ức gà
- Sả, ớt, tỏi
- Bột ớt, tương ớt, bột nêm, ngũ vị hương.

Cách làm:
Bước 1:
- Ức gà rửa sạch, cắt làm đôi.
Bước 2:
- Cho phần ức gà vào tô lớn, ướp chung với sả, ớt, tỏi băm nhuyễn, thêm 3 muỗng bột nêm, 1 muỗng ngũ vị hương, 2 muỗng bột ớt, 1 muỗng tương ớt trộn đều để 30 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 3:
- Bắc chảo lên bếp cho phần thịt vào rim trên lửa trung bình. Đảo đều trong quá trình rim. Khi nước gần cạn tắt bếp để nguội.
Bước 4:
- Sau khi thịt gà đã nguội, xé nhỏ theo thớ thịt và trộn chung với phần nước sốt sau đó cho vào khay đã lót giấy nướng.
Bước 5:
- Nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 30 phút cho thịt khô ráo. Thịt nguội cho vào lọ dùng dần trong ngày Tết.

vbf @ sưu tầm