Đu đủ trong cuộc sống hàng ngày
- Đu đủ là loại quả tráng miệng tốt sau các bữa ăn để bổ sung nhu cầu vitamine thiên nhiên cho cơ thể, nhất là bêta caroten khi vào cơ thể được biến dưỡng thành vitamine A. Tuy nhiên không nên dùng quá nhiều có thể dẫn đến vàng da.
- Đu đủ non hầm móng gị là một món ăn tạo sữa rất quen thuộc cho các bà mẹ đang cho con bú.
- Đu đủ xanh giúp các bà nội trợ hầm các loại thịt dai cho mau mềm.
Dùng làm thực phẩm chức năng
- Góp phần hỗ trợ sự tiêu hóa sau những bữa ăn gây nặng bụng hoặc dùng nước ép uống khi có rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy, viêm ruột kể cả trẻ em trong thời kỳ mọc răng.
- Tại Nhật có một sản phẩm rất được ưa chuộng tên là "Immun' Age" từ đu đủ lên men chống lăo hóa.
- Tại các quốc gia nhiệt đới, người ta dùng nhựa đu đủ xanh hoặc hạt làm thuốc chống kư sinh trùng đường ruột như tẩy giun kim, giun đũa, sán heo... dưới dạng thuốc sắc. Nước sắc này c̣n có tác dụng kích thích chức năng gan, mật hoạt động.
V́ thế xin đừng quên đu đủ trong thực phẩm dinh dưỡng trong gia đ́nh, nhất là khi nó rất rẻ!
|