Tác dụng đối với sức khỏe xương
Dưa bở ruột xanh và xương
Một trong các lợi ích sức khỏe của loại trái cây này là hỗ trợ xương chắc khỏe.
Dưa bở ruột xanh chứa một số chất dinh dưỡng đóng vai tṛ quan trọng trong việc duy tŕ và củng cố xương chắc khỏe, bao gồm:
Folate
Vitamin B9 hay folate cần thiết cho sự phân giải homocysteine, hợp chất liên quan đến việc suy giảm mật độ khoáng xương theo thời gian.
Mặc dù giả thiết về mối liên hệ giữa folate và sức khỏe xương vẫn cần nhiều thêm nhiều nghiên cứu chuyên sâu nhưng theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, ăn nhiều thực phẩm giàu folate như rau lá xanh, các loại đậu, dưa bở ruột xanh… có khả năng tăng cường xương khỏe mạnh bằng cách duy tŕ nồng độ homocysteine trong phạm vi cho phép.
Vitamin K
Quá tŕnh tổng hợp osteocalcin, một loại protein góp phần h́nh thành xương, không thể thiếu sự hiện diện của vitamin K. Do đó, bổ sung đầy đủ loại vitamin này là điều cần thiết cho xương chắc khỏe.
Magie
Xương cần canxi để tăng cường độ chắc khỏe và magie là khoáng chất có khả năng:
•Tạo điều kiện thuận lợi cho quá tŕnh hấp thu canxi của vitamin D.
•Kích thích hormone calcitonin sử dụng canxi từ thức ăn đă được tiêu hóa đến xương, đồng thời ngăn chặn quá tŕnh hủy xương xảy ra.
Như vậy, có thể nói rằng magie cũng đóng vai tṛ quan trọng trong việc duy tŕ sức khỏe xương.
Dưa bở ruột xanh và khả năng kiểm soát lượng đường trong máu
Một số nhà khoa học tin rằng, thường xuyên ăn nhiều trái cây, bao gồm cả dưa bở ruột xanh, có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở mức cho phép.
Theo kết quả từ một nghiên cứu kéo dài 7 năm trên nửa triệu người:
•T́nh nguyện viên ăn hoa quả tươi hàng ngày có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường thấp hơn 12% so với người ít ăn trái cây.
•Đối với người bị đái tháo đường từ trước khi tham gia nghiên cứu, tiêu thụ trái cây ít nhất ba lần mỗi tuần có thể giảm 13–28% rủi ro phát sinh biến chứng. Đồng thời, việc này c̣n giảm 17% nguy cơ tử vong.
Mặt khác, dù lượng carbohydrate trong dưa có thể làm tăng mức đường trong máu, nhưng t́nh trạng này chỉ là tạm thời. Thêm vào đó, nguồn chất xơ và các dưỡng chất dồi dào khác sẽ góp phần thúc đẩy kiểm soát đường huyết trong thời gian dài.
Bổ sung chất điện giải và nước từ việc ăn dưa
Thực tế, việc bổ sung nước không chỉ đơn thuần là cung cấp nước cho cơ thể mà c̣n bao gồm cả cung cấp chất điện giải.
Theo các chuyên gia, dưa bở ruột xanh chứa 90% nước bên trong quả, kèm theo một lượng lớn chất điện giải như kali và magie. Do đó, bạn có thể dùng món trái cây này như một biện pháp bổ sung nước sau khi rèn luyện thể chất hay đơn giản khi cảm thấy khát.
V́ sao dưa bở ruột xanh có thể giúp làn da khỏe mạnh?
Dưa bở ruột xanh thúc đẩy collagen
Các loại trái cây luôn là “người bạn” tốt của làn da, bao gồm cả dưa bở ruột xanh.
53% RDI vitamin C trong dưa là lời giải đáp cho khả năng duy tŕ làn da khỏe, đẹp của loại trái cây này.
Về cơ bản, da cần có collagen, một loại protein cấu trúc, để tái tạo và giữ các lớp mô khỏe mạnh. Bên cạnh đó, quá tŕnh tổng hợp collagen cần có vitamin C.
Ngoài ra, nhóm vitamin này c̣n là một hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ với nhiệm vụ bảo vệ làn da trước các tia cực tím từ ánh nắng mặt trời.
Dưa bở ruột xanh tăng cường hệ miễn dịch như thế nào?
V́ cơ chế hoạt động của hệ miễn dịch cực kỳ phức tạp nên các tế bào bạch cầu đ̣i hỏi không ít chất dinh dưỡng để có thể hoạt động tối ưu. Vitamin C cũng là một thành phần quan trọng trong số các dưỡng chất đó.
Như vậy, ngoài đem lại lợi ích sức khỏe cho da, hàm lượng lớn vitamin C trong dưa bở ruột xanh c̣n đảm nhiệm vai tṛ hỗ trợ chức năng miễn dịch.
Thực tế, không ít nghiên cứu chỉ ra rằng bổ sung vitamin C vào chế độ ăn uống thường ngày có thể pḥng ngừa và điều trị nhiều vấn đề nhiễm trùng đường hô hấp khác nhau, chẳng hạn như viêm phổi hay cảm lạnh
|