Không phải ăn kiêng, đây chính là phương pháp ngăn ngừa béo phì mới

Tiến sĩ Shu Wang, một trong những chuyên gia có uy tín đến từ viện công nghệ Texas Tech, đã dành nhiều năm để nghiên cứu về căn bệnh béo phì cũng như cách thức nhân loại có thể chống lại một trong những căn bệnh phổ biến nhất thế giới hiện đại này.

Trong một nghiên cứu mới nhất Tiến sĩ Shu Wang tin rằng công nghệ nano hoàn toàn có thể hỗ trợ ngăn ngừa hiệu quả, hoặc thậm chí “đảo ngược” tình trạng béo phì - vấn đề sức khỏe đang ảnh hưởng đến hơn 1/3 dân số Hoa Kỳ.
nhiên trước tiên chúng ta cần hiểu rõ béo phì thực sự là gì. Về cơ bản, béo phì là tình trạng cơ thể tích lũy lượng mô mỡ quá mức cần thiết, không bình thường tại một vùng cơ thể hay toàn thân, và lượng mỡ thừa này nhiều đến mức có thể ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe. Nguyên nhân trực tiếp của tình trạng béo phì chính là sự mất cân bằng trong dinh dưỡng và vận động. Nói cách khác, mức năng lượng mà người bị béo phì nạp vào cơ thể thường lớn hơn rất nhiều so với mức năng lượng tiêu hao bởi các hoạt động thể chất cũng như trao đổi chất hàng ngày của cơ thể.

Như vậy, có thể thấy béo phì được đặc trưng bởi sự gia tăng các mô mỡ, điều mà hầu hết mọi người sẽ gọi là chất béo. Tất cả các loài động vật có vú (trong đó có con người) đều sở hữu hai loại mô mỡ trong cơ thể: Mô trắng, hay còn được biết đến với tên gọi mỡ trắng, là nguồn lưu trữ năng lượng cho cơ thể. Mô nâu, hay còn gọi là mỡ nâu, hỗ trợ khả năng tạo nhiệt cho cơ thể bằng cách đốt cháy chất béo thông qua các hoạt động tiêu nao năng lượng. Cả hai loại mô mỡ này đều bao gồm các tế bào mỡ, là những tế bào đặc biệt được thiết kế để lưu trữ chất béo.