Theo tôi th́ cả hai chất nầy dùng ít th́ không tai hại chi nhiều. Thí dụ ḿ ly bao giờ cũng có mặt hai chất nầy. Có những loại ḿ ly (ḿ ăn liền) ghi là không có MSG, nhưng các bạn xem kỷ thấy có mặt hai chất nầy. Nhiều người ghiền ăn ḿ ly là v́ nó đó. Nó làm cho ăn thấy ngon, Hơn cả bột ngọt.
Lưu ư: Không cho trẻ em ăn ba chất nầy: Bột ngọt MSG và Disodium guanylate và Disodium inosinat. Bà bầu hoặc đang cho con bú cũng không nên ăn.
|