Quote:
|
Khi tách quả trứng, Megan ngạc nhiên vì quả trứng có hai lòng đỏ, thay vì một như thông thường. Quá kinh ngạc, cô vẫy đầu bếp lại để hỏi anh về điều hiếm gặp này. Người đầu bếp cười, giải thích rằng hầu hết trứng vịt muối trong bếp của họ đều có hai lòng đỏ. Những quả trứng này có nguồn gốc từ một quận nằm ở Dương Châu, có tên là Cao Bưu.
|
Tui thấy ở bên Ý có trứng vịt 2 lòng đỏ giá bán như trứng vịt thường, nên chắc là không phải mua "đặc biệt" từ Cao Bưu Dương Châu rồi đó. Nhà người bạn mua về nguyên vỉ 16 trứng có 32 lòng đỏ đầy đủ không thiếu trứng nào.
Nên chắc phải còn có ở nhiều nơi khác nữa, chứ không phải đặc sản độc nhất ở Ý hay Cao Bưu gì hết.
Còn trứng gà 2 lòng đỏ thì thấy khắp nơi, Mỹ, Canada, Úc...
Ăn thấy cũng giống trứng thường. Ngoại trừ tỷ lệ đỏ hơi nhiều hơn so với trắng, thấy còn thua trứng thường luôn.