View Single Post
  #1  
Old  Default Chỉ cần ngm thịt b với nước ny, thịt b mềm xu lại thơm nữa chứ
Click image for larger version

Name:	12.gif
Views:	0
Size:	132.7 KB
ID:	1394084  
Thịt b l thực phẩm bổ dưỡng nhưng nếu c cht mẹo dưới đy th thịt xo mềm, thơm, cực ngon lun. Do đ, chị em c thể tham khảo cch mẹo dưới đy.



Mẹo sơ chế thịt b

Chuẩn bị: Thịt b, ớt xanh, ớt đỏ, hnh ty, gừng, tỏi, rượu nấu ăn, bia

Cch lm:

Thịt b thi miếng mỏng để xo. Sau đ cho vo bt, thm bia, vi lt gừng rồi ngm như vậy trong 10 pht. Điều ny gip thịt b khi xo sẽ mềm thơm hơn, cũng rửa sạch được cc chất bụi bẩn bm ở thịt b.

Lấy thịt b ra đem rửa lại cho sạch hon ton, sau đ, để thịt b vo bt sạch, thm cht bia, ướp trong 10 pht.

Cho cht dầu ăn vo chảo, đun nng, cho gừng, tỏi băm nhỏ, hnh ty thi mỏng vo xo thơm. Lc ny, thm thịt b vo, đảo đều v nhanh tay. Khi thịt b gần chn, thm cht rượu nấu ăn, xu bia v gia vị (muối hoặc bột canh). Cho ớt xanh thi lt vo, đảo một lt thịt chn tới th tắt bếp.

Cho thịt b xo ra đĩa rồi ăn nng! Đảm bảo với mẹo nấu ăn ny, thịt b xo ngon mềm hơn bao giờ hết.

Mẹo chọn thịt b tươi ngon

Chọn thịt b bằng chnh cc gic quan của bạn

Khi đến hng thịt b, bạn hy chọn hng no c thịt đỏ tươi (khng phải đỏ sậm nh), khi ấn tay vo thịt c sự đn hồi tốt, sờ vo thịt khng lạnh. M nếu l thịt b để lạnh sẽ biết ngay, khi để ra ngoi những phần thịt tiếp xc với khng kh sẽ c mu ti, nhn l thấy v sờ vo giữa miếng thịt thấy lạnh tay.

Phn biệt thịt b gi, b tơ

Thịt b gi thớ thịt to, mu đỏ tm, mỡ c mu xam xm cn thịt b tơ thớ thịt mịn, thịt mềm, mu đỏ tươi, mỡ c mu trắng. Chọn thịt c mi thơm, nếu thịt c mi hi v trn thịt c nốt hoặc mu đỏ sậm (như kiểu thịt con g cắt tiết chưa hết ấy) l thịt khng ngon. Đ l mẹo chọn thịt b tươi ngon v cực chuẩn.

Phn biệt thịt tru v thịt b

Nếu như thịt tru v thịt b gi đều c đặc điểm l thớ thịt to, c mu đỏ sậm hơn thịt b non, v vậy bạn phn biệt qua mu mỡ của nh. Thịt b gi mỡ sẽ c mu xam xm (vng sậm), cn thịt tru th mỡ sẽ c mu trắng. Nhưng đa số nhn thịt tru v thịt b bạn c thể nhận biết được ngay, v đa số thịt tru mu thịt vẫn sậm hơn thịt b gi, nhn vo miếng thịt c mu tối hơn l thịt b.

VietBF @ sưu tầm


troopy
R9 Tuyệt Đỉnh Tn Sư
Release: 06-02-2019
Reputation: 20441


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 37,382
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	12.gif
Views:	0
Size:	132.7 KB
ID:	1394084  
troopy_is_offline
Thanks: 17
Thanked 3,547 Times in 3,144 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 14 Post(s)
Rep Power: 44 troopy Reputation Uy Tn Level 7troopy Reputation Uy Tn Level 7
troopy Reputation Uy Tn Level 7troopy Reputation Uy Tn Level 7troopy Reputation Uy Tn Level 7troopy Reputation Uy Tn Level 7troopy Reputation Uy Tn Level 7
 
Page generated in 0.06122 seconds with 11 queries