News Library Technology Giải Tr Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khc > Cooking Chat| Gia Chnh

Số bi trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đ xem (Viewers) : 1313
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Chỉ cần cho thm thứ ny vo th mn hầm nhanh nhừ lại thơm phức
Click image for larger version

Name:	22.jpg
Views:	0
Size:	42.8 KB
ID:	1471621  
Đ l mn hầm th phải mềm nhừ v thơm mi hầm v gia vị. Đy l mẹo hầm thịt ngon v tiết kiệm thời gian m c*c đầu bếp chia sẻ:



Một đầu bếp 60 tuổi đ chỉ ra rằng, nguyn nhn l do khi chế biến, nhiều người đ bỏ qua bước ngm thịt. Nhưng cch ngm cũng khng giống như thng thường, cụ thể như sau.

Trước tin, chuẩn bị một nồi nước ấm khoả*ng 40 độ C, sau đ cho thịt đ sửa sạch vo ngm. Với thịt b th c thể ngm từ 3-7 tiếng. Cứ nước nguội th lại thay nước mới cho đến hết thời gian ngm.

Mục đch của việc ngm ny gip loại bỏ sạch m*u thừa c trong thịt, gip thịt khng cn mi gy khi nấu nữa.

Cn thịt lợn, thịt cừu c thể ngm trong nước ấm từ 4-5 tiếng. Một số loại gia cầm, c th theo đầu bếp ny khng cần phải ngm m chỉ cần lm sạch rồi hầm.

Sau khi ngm thịt xong, cho thịt vo nồi, thm vi lt gừng, hnh l, rượ*u nấu ăn, nước, bắc ln bếp, đun si.

Trong qu trnh ny, thường xuyn hớt bỏ bọt bẩn, thm gia vị cho vừa miệng để hon thiện mn hầm.

Ngoi ra, mẹo hầm thịt lợn nhanh nhừ kh đơn gi*ản, hy cho một t quả sơn tr vo hầm cng thịt lợn. Trong quả sơn tr c chứa chất axit citric v vitamin C gip cho thịt lơn nhanh nhừ hơn. Hơn nữa, khi hầm thịt lợn bạn cần phải đun lửa to, sau đ mới nhỏ dần, nhỏ dần. Thịt sẽ nhừ từ từ, ăn bo nhưng khng bị ngấy.

Để thịt b nhanh mềm, bạn hy đem đập bẹp thịt rồi đem ướp với một t giấm gạo trong vng 30 40 pht. Mi giấm sẽ dần dần bốc hơi hết rồi tẩm ướp thịt bnh thường v chế biến. Cch ny sẽ gip thịt nhanh mềm m khng bị nt.

Khi hầm thịt b bạn c thể cho một ti l tr vo để thịt b nhanh nhừ.

Hương vị từ l tr sẽ ngấm vo thịt b gip bạn c một mn thịt b hầm với hương vị kh đặc biệt. Nếu khng muốn cho l tr bạn c thể thay thế bằng miếng đu đủ hoặc dứa. Bạn cắ*t chng thnh từng miếng nhỏ rồi cho vo hầm cng thịt b. Như vậy thời gian hầm thịt b sẽ được rt ngắn lại đng kể đ.

VietBF sưu tầm

Bi cng thể loại :


  • troopy
    R9 Tuyệt Đỉnh Tn Sư
    Release: 10-20-2019
    Reputation: 18854


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 31,689
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	22.jpg
Views:	0
Size:	42.8 KB
ID:	1471621  
    troopy_is_offline
    Thanks: 9
    Thanked 2,763 Times in 2,442 Posts
    Mentioned: 5 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 11 Post(s)
    Rep Power: 37 troopy Reputation Uy Tn Level 6
    troopy Reputation Uy Tn Level 6troopy Reputation Uy Tn Level 6troopy Reputation Uy Tn Level 6troopy Reputation Uy Tn Level 6troopy Reputation Uy Tn Level 6troopy Reputation Uy Tn Level 6troopy Reputation Uy Tn Level 6troopy Reputation Uy Tn Level 6troopy Reputation Uy Tn Level 6troopy Reputation Uy Tn Level 6troopy Reputation Uy Tn Level 6troopy Reputation Uy Tn Level 6troopy Reputation Uy Tn Level 6troopy Reputation Uy Tn Level 6troopy Reputation Uy Tn Level 6troopy Reputation Uy Tn Level 6troopy Reputation Uy Tn Level 6troopy Reputation Uy Tn Level 6troopy Reputation Uy Tn Level 6troopy Reputation Uy Tn Level 6troopy Reputation Uy Tn Level 6troopy Reputation Uy Tn Level 6troopy Reputation Uy Tn Level 6
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.24292 seconds with 16 queries