News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

Số bài trả lời (Reply's) : 2   -   Số người đă xem (Viewers) : 2256
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Bí kíp xào mướp không bị thâm đen
Click image for larger version

Name:	9.jpg
Views:	0
Size:	23.1 KB
ID:	1421445   Click image for larger version

Name:	99.jpg
Views:	0
Size:	26.8 KB
ID:	1421446  
Xào mướp mà thiếu bước này th́ món ăn sẽ bị thâm đen ngay. Chắc chắn nhiều người gặp trường hợp xào hoặc nấu canh mướp bị thâm đen nhưng không biết cách khắc phục.



Mướp là loại quả phổ biến trong ngày hè v́ thơm ngon, thanh mát và đặc biệt rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, khi xào hoặc nấu canh, mướp rất hay xảy ra t́nh trạng bị thâm đen, làm món mất thẩm mĩ của món ăn. Đầu bếp lâu năm đă chỉ ra, khi nấu ăn, mọi người đă bỏ qua một bước quan trọng. Hăy tham khảo chi tiết cách làm dưới đây để khắc phục nhé:

Chuẩn bị:

- 2 quả mướp

- Muối

- Giấm trắng

Lưu ư khi chọn mướp: Nên chọn quả c̣n tươi có màu xanh lá cây, những quả có màu hơi vàng hoặc xanh đậm có thể đă già. Ngoài ra, dùng tay bấm nhẹ thấy mướp gịn mềm là được. Không nên chọn những quả mướp héo không ngon.

Cách làm:

Mướp gọt vỏ, rửa sạch dưới ṿi nước rồi thái thành các miếng vừa ăn. Chuẩn bị một bát nước, thêm muối vào ḥa tan, sau đó cho mướp vào ngâm trong 5 phút.


Bước này rất quan trọng để ngăn chặn quá tŕnh bị thêm hoặc đen của quả mướp. V́ thế, khi nấu chị em nên thêm bước này nhé. Đây cũng là cách giúp loại bỏ bớt nước trong quả mướp.

Làm nóng chảo, thêm hành khô thái nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho mướp vào đảo nhanh tay, nêm thêm gia vị cho vừa miệng cùng một chút giấm trắng. Thêm giấm để giữ cho mướp có màu xanh đẹp. Đảo một lát là mướp chín, thêm ít hành lá cho thơm.

Bài cùng thể loại :


  • sunshine1104
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 07-19-2019
    Reputation: 19885


    Profile:
    Join Date: Feb 2015
    Posts: 33,550
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	9.jpg
Views:	0
Size:	23.1 KB
ID:	1421445   Click image for larger version

Name:	99.jpg
Views:	0
Size:	26.8 KB
ID:	1421446  
    sunshine1104_is_offline
    Thanks: 4
    Thanked 1,800 Times in 1,622 Posts
    Mentioned: 3 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 14 Post(s)
    Rep Power: 38 sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6
    sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6
    Old 07-20-2019   #2
    nhattran03
    nhattran03's Avatar
     
    R7 Tuyệt Đỉnh Cao Thủ
    Join Date: Sep 2007
    Location: Quận hột cam
    Posts: 9,212
    Thanks: 663
    Thanked 2,546 Times in 1,512 Posts
    Mentioned: 6 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 472 Post(s)
    Rep Power: 22
    nhattran03 Reputation Uy Tín Level 6
    nhattran03 Reputation Uy Tín Level 6nhattran03 Reputation Uy Tín Level 6nhattran03 Reputation Uy Tín Level 6nhattran03 Reputation Uy Tín Level 6nhattran03 Reputation Uy Tín Level 6nhattran03 Reputation Uy Tín Level 6nhattran03 Reputation Uy Tín Level 6nhattran03 Reputation Uy Tín Level 6nhattran03 Reputation Uy Tín Level 6nhattran03 Reputation Uy Tín Level 6nhattran03 Reputation Uy Tín Level 6nhattran03 Reputation Uy Tín Level 6nhattran03 Reputation Uy Tín Level 6nhattran03 Reputation Uy Tín Level 6nhattran03 Reputation Uy Tín Level 6nhattran03 Reputation Uy Tín Level 6nhattran03 Reputation Uy Tín Level 6nhattran03 Reputation Uy Tín Level 6nhattran03 Reputation Uy Tín Level 6
    Reputation: 15327
    Default

    Ai có bí kiếp làm bướm không bị thâm khi bay nhiều không?
    nhattran03_is_offline   Reply With Quote
    Old 07-20-2019   #3
    duyle
     
    R6 Đệ Nhất Cao Thủ
    Join Date: Jan 2007
    Posts: 3,616
    Thanks: 2
    Thanked 1,796 Times in 1,027 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 257 Post(s)
    Rep Power: 16
    duyle Reputation Uy Tín Level 4duyle Reputation Uy Tín Level 4duyle Reputation Uy Tín Level 4duyle Reputation Uy Tín Level 4duyle Reputation Uy Tín Level 4duyle Reputation Uy Tín Level 4duyle Reputation Uy Tín Level 4duyle Reputation Uy Tín Level 4duyle Reputation Uy Tín Level 4duyle Reputation Uy Tín Level 4duyle Reputation Uy Tín Level 4duyle Reputation Uy Tín Level 4duyle Reputation Uy Tín Level 4duyle Reputation Uy Tín Level 4duyle Reputation Uy Tín Level 4duyle Reputation Uy Tín Level 4
    Reputation: 3947
    Default

    Quote:
    Originally Posted by nhattran03 View Post
    Ai có bí kiếp làm bướm không bị thâm khi bay nhiều không?
    theo cách trên ngâm nước muối 30 phút sau khi bay
    duyle_is_offline   Reply With Quote
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.20760 seconds with 16 queries