News Library Technology Giải Tr Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khc > Cooking Chat| Gia Chnh


Số bi trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đ xem (Viewers) : 640
Reply
 
Thread Tools
Old 11-21-2020   #1
goodidea
 
R7 Tuyệt Đỉnh Cao Thủ
Join Date: Mar 2020
Posts: 8,383
Thanks: 19
Thanked 1,300 Times in 1,058 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 5 Post(s)
Rep Power: 9
goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4
Reputation: 3007
Default Muốn c mn kho quẹt ngon phải thủ mẹo ny

Kho quẹt l mn ăn dn d Nam bộ, ăn km cơm trắng, cơm chy hoặc dng chấm rau củ luộc đều rất ngon miệng. Nhưng để c mn ny một cch hon hảo phải c mẹo sau.

Nguyn liệu để nấu mn kho quẹt rất đơn giản nhưng cần c mẹo nhỏ để thnh phẩm được như . Mn kho quẹt ngon phải đạt được vị mặn mặn, ngọt ngọt của mắm đường, gin sựt của tp mỡ chin gin cng vị bo bi của tm kh.

Nguyn liệu quan trọng lm mn kho quẹt

Bước 1 lm kho quẹt:
- 200 gr mỡ heo rửa sạch, cắt nhỏ cho ln chảo đảo đều ở lửa nhỏ. Mỡ vng, tăng lửa lớn ln tầm 30 giy rồi vớt tp mỡ ra (việc ny gip mỡ gin hơn).

- 25 gr tm kh rửa sạch, ngm nước ấm 1 pht, vớt ra để ro nước, tm to th cắt nhỏ ra, nhưng mn ny lm tm nhỏ sẽ ngon hơn.


Lưu lm mn kho quẹt để tp mỡ được gin, thơm

Bước 2 lm kho quẹt:
- 3 tp tỏi, 2 củ hnh tm bằm nhuyễn. 3 tri ớt hiểm đập dập, 1 nhnh tiu xanh đập dập. 3 đầu hnh cắt khc di 3cm, hnh l cắt khc di 1cm.

- Cn 60 gr nước mắm 40 độ đạm, 40gr nước, 50gr đường khuấy cho tan.



Bước 3 lm mn kho quẹt:
- Cho 4 muỗng mỡ lợn v chảo, đợi nng, cho hnh, tỏi, đầu hnh vo phi vng thơm rồi cho tm kh v đảo săn. Sau đ trt hỗn hợp mắm đường đ khuấy tan v chảo.

- Cho 3 tri ớt hiểm, tiu xanh đập dập. Rim lửa vừa đến khi hỗn hợp keo lại. Nm 1/4 muỗng c ph m chnh (nếu thch). Cho tp mỡ v đảo đều, tắt bếp. Cho hnh l, tiu xay ln trn l hon thnh xong nồi kho quẹt

VietBF sưu tầm
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	32.1.jpg
Views:	0
Size:	151.5 KB
ID:	1692959   Click image for larger version

Name:	32.2.jpg
Views:	0
Size:	188.3 KB
ID:	1692960  
goodidea is_online_now   Reply With Quote
Reply

User Tag List

Thread Tools

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is On


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News
Diễn Đn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngn luận, an ton v uy tn. V một tương lai tươi đẹp cho cc thế hệ Việt Nam hy gh thăm chng ti, hy tm sự với chng ti mỗi ngy, mỗi giờ v mỗi giy pht c thể. VietBF.Com Xin cm ơn cc bạn, chc tất cả cc bạn vui vẻ v gặp nhiều may mắn.


Page generated in 0.07377 seconds with 16 queries