Bí kíp rán đậu phụ bằng nồi chiên không dầu, ngoài gịn, trong mềm, rất ngon - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 535
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Bí kíp rán đậu phụ bằng nồi chiên không dầu, ngoài gịn, trong mềm, rất ngon
Click image for larger version

Name:	13.jpg
Views:	0
Size:	100.1 KB
ID:	2078821   Click image for larger version

Name:	13.2.jpg
Views:	0
Size:	193.0 KB
ID:	2078822  
Rán đậu phụ bằng nồi chiên không dầu không cần rán, rất đơn giản, nhàn mà đảm bảo cho sức khỏe mà đậu vẫn gịn tan, thơm phức, ăn rất ngon.

Cách rán đậu phụ và chế biến cách này, đậu phụ giữ được hương vị nguyên bản thơm ngon mà có lợi cho sức khỏe, không dầu mỡ, thích hợp cho ngày hè nóng bức.

Sự khác biệt của ḷ nướng và nồi chiên không dầu

Ngày nay, có đủ loại thiết bị nhà bếp nhỏ như nồi chiên không dầu, máy nấu ăn, nồi đa năng, ... nhỏ gọn, tinh tế, thiết thực và dễ vận hành, ngay cả một người mới làm bếp cũng có thể dễ dàng điều khiển chúng.



Cách rán đậu phụ bằng nồi chiên không dầu: Món ăn hợp với mùa hè

Nhiều người nghĩ rằng nồi chiên không dầu và ḷ nướng là giống nhau, nhưng giữa chúng có sự khác biệt.

Ḷ nướng điện sử dụng nhiệt lượng bức xạ từ các bộ phận làm nóng bằng điện để nướng thực phẩm, trong khi nồi chiên không dầu sử dụng đối lưu không khí nóng cường độ cao để dẫn nhiệt cho thực phẩm chín.

Phương pháp làm nóng nhiệt độ cao nhanh chóng của nồi chiên không dầu có thể nhanh chóng khóa độ ẩm của thực phẩm, rút ngắn thời gian nấu nướng, đảm bảo bên ngoài gịn và mềm bên trong, giúp hương vị của món ăn tươi mới.

Những thứ được nướng trong nồi chiên không dầu sẽ "nướng" chất béo trong thực phẩm, v́ vậy nó sẽ không có mùi vị nhiều dầu. Nhưng nồi chiên không dầu không thích hợp để nướng bánh quy, bánh ngọt và các món ăn nhẹ khác.

Hơn nữa, không gian nồi chiên không dầu nhỏ nên chỉ chiên nướng được 1 lượng thức ăn ít, phù hợp với những gia đ́nh ít người.

Đậu phụ là sản phẩm đậu nành phổ biến nhất trên bàn ăn của chúng ta. Tuy không đắt nhưng lại rất bổ dưỡng, chứa nhiều sắt, canxi, phốt pho, magiê và các nguyên tố vi lượng khác cần thiết cho cơ thể con người, cũng như giàu protein thực vật.

Đậu phụ có thể nấu canh, luộc, rán hoặc chiên, hôm nay chúng ta sẽ sử dụng nồi chiên không khí để rán đậu phụ và chế biến 1 món ăn mới mẻ mà không cần rán.

Rán đậu phụ bằng nồi chiên không dầu giúp ngoài gịn, trong mềm, không có mùi vị dầu mỡ. Cách rán đậu phụ kiểu này cũng nhanh, đơn giản, thích hợp trong ngày nóng bức.

Nguyên liệu rán đậu phụ bằng nồi chiên không dầu và làm nước sốt

- 1 vài miếng đậu hũ vuông lớn

- 2 th́a x́ dầu; 1 th́a dầu hào; 1 th́a dấm; 1 th́a tương ớt; 1 lượng đường trắng vừa đủ, 1 th́a ớt băm nhỏ, 1 th́a hành, tỏi băm nhỏ, 1 th́a hạt vừng trắng, 1 lượng rau mùi vừa đủ, 1 lượng dầu nóng vừa đủ, 2 th́a nước.



Cách rán đậu phụ bằng nồi chiên không dầu

1. Rửa sạch đậu phụ bằng nước sạch và ngâm trong nước muối nhạt trong 20 phút. Việc ngâm trong nước muối nhạt không những có thể loại bỏ mùi tanh trong đậu phụ mà c̣n làm tăng vị ngon ở đáy.

2. Để ráo đậu phụ đă ngâm, dùng giấy bếp thấm khô rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

3. Cho đậu hũ vào nồi chiên không dầu, nhớ đặt các miếng đậu phụ cách nhau để đậu phụ khi nướng nở to không bị dính vào nhau, quét một lớp dầu lên bề mặt đậu hũ.

4. Đặt nồi nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 15 phút, lật mặt và nướng thêm 15 phút khi hết thời gian, cho đến khi bề mặt đậu phụ có màu vàng nâu và nở ra.

5. Cách làm nước sốt: Cho 1 th́a tỏi băm, 1 th́a tương ớt, 1 th́a vừng trắng vào dầu nóng để dậy mùi thơm, thêm 2 th́a x́ dầu, 1 th́a dầu hào, 1 th́a hành, dấm, đường vừa đủ, 2 th́a nước. Sau đó rắc rau mùi cắt nhỏ vào trộn đều.

7. Lấy đậu phụ ra đĩa, rưới nước sốt đă pha sẵn lên trên. Vị cay cay vừa miệng, 2 miếng cắn 1 miếng, thực sự rất hài ḷng.

Lời khuyên khi rán đậu phụ bằng nồi chiên không dầu:

1. Ngâm đậu phụ trong nước muối nhạt một lúc để loại bỏ mùi tanh và tăng vị ngon.

2. Đậu phụ đă ngâm phải thấm bớt nước và chừa các khoảng trống giữa các miếng đậu phụ trong nồi chiên để chúng không bị dính vào nhau.

3. Nhiệt độ nướng ở đây chỉ là dữ liệu tham khảo, bạn có thể tự điều chỉnh theo nhiệt độ của nồi chiên không dầu nhà bạn.

4. Rán đậu phụ cả hai mặt trong ṿng 15 phút, da gịn nhưng hơi già, nếu không thích da già bạn có thể bớt 5 phút tùy sở thích cá nhân.

VietBF©sưu tập

Bài cùng thể loại :


  • troopy
    R10 Vô Địch Thiên Hạ
    Release: 07-06-2022
    Reputation: 23513


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 55,458
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	13.jpg
Views:	0
Size:	100.1 KB
ID:	2078821   Click image for larger version

Name:	13.2.jpg
Views:	0
Size:	193.0 KB
ID:	2078822  
    troopy_is_offline
    Thanks: 64
    Thanked 5,051 Times in 4,369 Posts
    Mentioned: 5 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 20 Post(s)
    Rep Power: 64 troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
    troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 11:51.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.07662 seconds with 15 queries