News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 353
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Muôn vàn món ngon từ sen
Click image for larger version

Name:	2.jpg
Views:	0
Size:	34.8 KB
ID:	1400068   Click image for larger version

Name:	21.jpg
Views:	0
Size:	53.7 KB
ID:	1400069   Click image for larger version

Name:	22.jpg
Views:	0
Size:	35.7 KB
ID:	1400070   Click image for larger version

Name:	23.jpg
Views:	0
Size:	29.9 KB
ID:	1400071   Click image for larger version

Name:	24.jpg
Views:	0
Size:	19.8 KB
ID:	1400072  

Đây chính là thời điểm để làm ra những món ngon nhất từ sen. Sen không chỉ là loại cây cảnh đẹp mà những bộ phận của nó c̣n dùng làm nguyên liệu chế biến nên các món ăn ngon, được nhiều người yêu thích.


Cụ thể, lá sen, nhụy sen giúp tăng hương thơm cho thực phẩm thông qua việc gói, ướp; củ và ngó sen có thể xào, nấu chung với những nguyên liệu khác như một loại rau củ thông thường. Ngoài ra, người ta c̣n dùng hạt sen để chế biến những món ăn tráng miệng thanh mát, bổ dưỡng…

Dưới đây là một số món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn từ những thành phần của cây sen dân dă mà bạn không nên bỏ qua.

Cơm hấp lá sen



Cơm hấp lá sen cần sự cân đối trong các nguyên liệu để không làm mất hương thơm của sen

Cơm dùng làm món ăn này đă được nấu chung với nước luộc hạt sen nên sẽ có hương thơm và vị ngọt đặc trưng của loại hạt này. Ngoài ra, món ăn c̣n có các nguyên liệu như tôm tươi, hạt sen, đậu hà lan, cà rốt, nấm hương…

Món ăn hấp dẫn thực khách không chỉ bởi mùi thơm phưng phức từ hạt sen, lá sen mà c̣n bởi sự đẹp mắt trong lối trang trí khi cơm được bao bọc, e ấp dưới những cánh sen hồng, làm thực khách cảm thấy mát dịu hơn trước cái nắng của ngày hè oi ả.

Cá điêu hồng nướng lá sen

Phải công nhận rằng những món thịt được bọc ngoài bằng lá sen rồi đem đi nướng luôn có sức hút đặc biệt với người dùng. Nếu bạn đă quen với các món cá điêu hồng hấp, cá điêu hồng chiên gịn th́ có thể thử món cá điêu hồng nướng lá sen trong hè này.



Cá điêu hồng nướng lá sen vừa quen vừa lạ

Cá được tẩm ướp hương vị vừa ăn với sa tế, màu điều, hạt nêm, hành tím, tỏi… được gói kỹ trong lớp lá sen xanh, nướng trên bếp than hồng. Vị ngọt của thịt cá càng hấp dẫn khi có mùi thơm phảng phất của lá sen ḥa quyện, món ăn sẽ ngon hơn khi ăn thưởng thức kèm với đồ chua, rau tươi.

Gỏi sen tôm thịt

Dù là trong bữa tiệc ấm cúng hay bữa cơm thân thuộc thường ngày th́ món gỏi sen trộn tôm thịt luôn là món ăn khai vị hấp dẫn với vị gịn ngọt, chua cay, đậm đà của nước sốt trộn thấm vào từng sớ thịt tôm, tai heo luộc, ngó sen, cà rốt, rau răm, hành tây, tỏi cắt lát…



Món gỏi sen tôm thịt chế biến đơn giản, được nhiều người ưa thích

Món ăn này thường được ăn kèm với bánh phồng tôm chiên gịn hoặc bánh tráng nướng rồi chấm kèm nước mắm chua cay. Trong những ngày hè nóng bức th́ đây được xem là món thích hợp có mặt trong bữa cơm hằng ngày của các gia đ́nh.

Canh củ sen

Từ củ sen, người ta có thể chế biến nhiều món ăn như canh củ sen sườn non, canh củ sen gị heo, củ sen nấu nấm và đậu hủ, củ sen hầm đậu… Miếng củ sen sau khi nấu đưa vào miệng có cảm giác gịn sựt, nấu lâu th́ mềm dẻo giống khoai tây, kèm theo đó là vị thanh ngọt của xương, thịt sẽ tạo nên một món ăn nhều dinh dưỡng và ngon miệng.



Gà hầm củ sen thơm ngon, ngọt lịm

Chè long nhăn hạt sen

Hạt sen được biết đến là một trong những nguyên liệu làm nên các món tráng miệng ngon khó cưỡng, trong đó có chè long nhăn hạt sen. Đây là món ăn dinh dưỡng, có công dụng thanh nhiệt cho cơ thể.



Chè long nhăn hạt sen có vị thanh ngọt, có tác dụng giải nhiệt cơ thể.

Vị gịn ngọt của nhăn bên ngoài, bên trong là hạt sen thơm bùi tạo nên nét đặc biệt cho chè long nhăn hạt sen. Món ăn này được nấu đơn giản, có vị thanh ngọt vừa phải, rất thích hợp cho những bạn không thích ăn béo hay nước cốt dừa.

Bài cùng thể loại :


  • june04
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    june04's Avatar
    Release: 06-13-2019
    Reputation: 12578


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 23,503
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	2.jpg
Views:	0
Size:	34.8 KB
ID:	1400068   Click image for larger version

Name:	21.jpg
Views:	0
Size:	53.7 KB
ID:	1400069   Click image for larger version

Name:	22.jpg
Views:	0
Size:	35.7 KB
ID:	1400070   Click image for larger version

Name:	23.jpg
Views:	0
Size:	29.9 KB
ID:	1400071   Click image for larger version

Name:	24.jpg
Views:	0
Size:	19.8 KB
ID:	1400072  

    june04_is_offline
    Thanks: 0
    Thanked 1,171 Times in 1,061 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 9 Post(s)
    Rep Power: 28 june04 Reputation Uy Tín Level 6
    june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.20120 seconds with 13 queries