News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

Số bài trả lời (Reply's) : 1   -   Số người đă xem (Viewers) : 684
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Cách làm kem tươi tại nhà cực đơn giản
Click image for larger version

Name:	13.jpg
Views:	0
Size:	33.3 KB
ID:	1435426   Click image for larger version

Name:	14.jpg
Views:	0
Size:	21.6 KB
ID:	1435427   Click image for larger version

Name:	15.jpg
Views:	0
Size:	20.7 KB
ID:	1435428   Click image for larger version

Name:	16.jpg
Views:	0
Size:	24.2 KB
ID:	1435429   Click image for larger version

Name:	17.jpg
Views:	0
Size:	64.0 KB
ID:	1435430  

Click image for larger version

Name:	18.png
Views:	0
Size:	273.5 KB
ID:	1435431   Click image for larger version

Name:	19.jpg
Views:	0
Size:	16.4 KB
ID:	1435432   Click image for larger version

Name:	199.jpg
Views:	0
Size:	37.8 KB
ID:	1435433   Click image for larger version

Name:	198.jpg
Views:	0
Size:	30.6 KB
ID:	1435434   Click image for larger version

Name:	197.jpg
Views:	0
Size:	31.7 KB
ID:	1435435  

Kem tươi giải nhiệt mùa hè rất đơn giản dễ làm. Kem tươi là món ăn ưa thích trong mùa hè, với thời tiết nắng nóng mà có được cốc kem tươi mát lịm th́ c̣n ǵ bằng. Cách làm kem tươi có khó không, hăy cùng xem có những bí quyết nào để có thể thực hiện được một cách hoàn hảo nhất chiêu đăi cả nhà.


ảnh minh họa

1. Cách làm kem tươi cơ bản

Nguyên liệu làm kem

- Sữa tươi không đường: 250ml

- Đường: 100g

- Trứng gà: 5 quả

- Đường: 200 gram

- Sữa tươi: 0,5 lít

- Bột vani: 1 gói

Các bước làm kem tươi đơn giản nhất

Bước 1: Cho sữa tươi vào nồi đun đến khi sôi lăn tăn th́ tắt bếp.


Bước 2: Đập trứng gà tách lấy phần ḷng đỏ, rồi dùng máy đánh trứng đánh tan đều cùng với đường. Sau đó cho vào nồi sữa vừa đun. Tiếp tục đun sôi lại lần nữa, vừa đun vừa khuấy đều.


Bước 3: Khi nồi sữa sôi, tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp trứng và sữa hơi sệt lại th́ tắt bếp. Cho bột vani vào khuấy đều lên một lần nữa.

Bước 4: Lọc hỗn hợp kem qua rây và để nguội th́ cho hỗn hợp và trong máy đánh kem, đánh khoảng 25 phút để cho kem được bông lên.


Bước 5: Cho thêm 300ml kem tươi trộn cùng với phần kem đă được đánh bông ở bước trên, làm cho món kem được ngon hơn.

Bước 6: Cho kem vào ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn có thể ăn cùng với trái cây để thêm phần ngon miệng hơn.

2_Cách làm kem tươi hương dâu

Nguyên liệu làm kem hương dâu:

- 250ml sữa tươi không đường

- 200ml kem whipping

- 2 muỗng canh sữa đặc

- 2 ḷng đỏ trứng

- 1 muỗng cafe muối

- 120g đường

- 200g dâu tươi

- 1/2 muỗng canh nước cốt chanh

Bước 1: Dâu tây rửa sạch, cho vào bát tô cùng 70g đường + nước cốt chanh trộn đều hỗn hợp và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút.


Bước 2: Sau 30 phút th́ lấy hỗn hợp ra cho vào máy xay sinh tố nghiền nhuyễn.

Bước 3: Đập trứng gà vào tô và cho 50g đường c̣n lại + 2 muỗng canh sữa đặc + 1 muỗng cafe muối rồi dùng cây đánh trứng đánh bông lên đến khi mịn.


Bước 4: Cho tiếp 250ml sữa tươi vào trong tô trứng cùng với dâu tây đă được nghiền nhuyễn. Cuối cùng cho kem whipping vào và trộn đều lên.


Bước 5: Cho hỗn hợp vào hộp đậy kín rồi đưa vào ngăn đá của tủ lạnh. Cứ cách khoảng 50 phút lấy ra 1 lần để trộn kem lại. Thực hiện 3 lần như vậy để kem mịn và không bị đá dăm.


3_Cách làm kem tươi hương xoài

Nguyên liệu làm kem tươi hương xoài

- 250ml whipping cream để lạnh

- 2 quả xoài chín

- 50g sữa đặc có đường để lạnh

- 100g cream cheese để lạnh

Các bước làm kem tươi hương xoài

Bước 1: Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn mịn. Đổ xoài vào nồi, đun trên lửa vừa, đến khi cô đặc lại, rồi thêm 30g sữa đặc vào.

Bước 2: Cho whipping cream vào ngăn lạnh của tủ lạnh, đến khi kem đóng thành khối mềm. Cho kem ra tô và dùng máy đánh trứng đánh bông cứng kem. Thêm phần sữa đặc, trộn nhẹ tay. Không nên đánh quá lâu, kem dễ bị tách nước.


Bước 3: Trộn xoài cùng kem whipping cream đă đá_n_h bông. Đổ ra khay, bảo quản trong tủ lạnh khoảng 6h th́ có thể thưởng thức.


Trên đây là 3 cách làm kem tươi có thể thực hiện ngay tại nhà với những hương vị đặc trưng và thơm ngon để xua tan đi cái nắng nóng của mùa hè. Chúc bạn thành công!

Bài cùng thể loại :


  • sunshine1104
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 1 Week Ago
    Reputation: 19503


    Profile:
    Join Date: Feb 2015
    Posts: 31,710
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	13.jpg
Views:	0
Size:	33.3 KB
ID:	1435426   Click image for larger version

Name:	14.jpg
Views:	0
Size:	21.6 KB
ID:	1435427   Click image for larger version

Name:	15.jpg
Views:	0
Size:	20.7 KB
ID:	1435428   Click image for larger version

Name:	16.jpg
Views:	0
Size:	24.2 KB
ID:	1435429   Click image for larger version

Name:	17.jpg
Views:	0
Size:	64.0 KB
ID:	1435430  

    Click image for larger version

Name:	18.png
Views:	0
Size:	273.5 KB
ID:	1435431   Click image for larger version

Name:	19.jpg
Views:	0
Size:	16.4 KB
ID:	1435432   Click image for larger version

Name:	199.jpg
Views:	0
Size:	37.8 KB
ID:	1435433   Click image for larger version

Name:	198.jpg
Views:	0
Size:	30.6 KB
ID:	1435434   Click image for larger version

Name:	197.jpg
Views:	0
Size:	31.7 KB
ID:	1435435  

    sunshine1104_is_offline
    Thanks: 2
    Thanked 1,621 Times in 1,467 Posts
    Mentioned: 2 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 14 Post(s)
    Rep Power: 36 sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6
    sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 6
    Old 6 Days Ago   #2
    phokhuya
    phokhuya's Avatar
     
    R8 Vơ Lâm Chí Tôn
    Join Date: Jun 2007
    Posts: 18,658
    Thanks: 17,254
    Thanked 16,578 Times in 7,166 Posts
    Mentioned: 21 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 3524 Post(s)
    Rep Power: 34
    phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8
    phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8phokhuya Reputation Uy Tín Level 8
    Reputation: 66199
    vnch

    Đơn giản mà lại "CỰC" vậy thôi, miễn bàn.
    phokhuya_is_offline   Reply With Quote
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.16015 seconds with 13 queries