News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > World Box| Thế Giới > Vietnam News | Tin Việt Nam

Số bài trả lời (Reply's) : 1   -   Số người đă xem (Viewers) : 841
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Pháp nuôi loài vật này để xuất khẩu, c̣n Việt Nam th́ ḅ đầy đường không ai lấy
Click image for larger version

Name:	39.1.jpg
Views:	0
Size:	43.6 KB
ID:	1494862  
Ốc sên là loài vật ḅ đầy rẫy ở Việt Nam nhưng không ai thèm ngó ngàng. Thế nhưng chúng lại có công dụng tuyệt vời trong làm đẹp và chữa bệnh. Đó chính là lư do chúng là thực phẩm quư hiếm ở các nước phương tây.


Ảnh minh họa

Theo Lương y Bùi Hồng Minh – Hội đông y quận Ba Đ́nh, Hà Nội ốc sên là con vật hoang dă, ốc sên có hai loại khác nhau nhưng chúng ta hay nh́n thấy ốc sên loại to, vỏ màu vàng nâu, miệng không có vảy, phá hoại cây cối, rau màu vào ban đêm và hay trốn trong các khe, bụi cây hoặc chui xuống đất. Ốc sên ở Việt Nam chủ yếu là hoang dại ăn rau màu, đặc biệt vào mùa mưa phát triển nhanh. Lương y Minh cho biết các nghiên cứu chỉ ra rằng ốc sên có giá trị đạm cao hơn cả ốc vặn, ốc bươu, các loại nhiễm thể khác như ṣ, trai, hến. Cứ 100g thịt ốc sên có chứa 11g đạm 6,2g đường, 150mg Ca, 71mg P, các acid amin chủ yếu là leucin, alanin, valin, acid glutamic, acid aspartic...

Lương y Minh cho biết ở Việt Nam không ai nuôi ốc sên nhưng tại Pháp người ta đă nuôi ốc sên trên quy mô công nghiệp được nhà nước giúp đỡ và chế biến thịt ốc sên thành một món ăn - vị thuốc được nhiều người ưa thích.

Không chỉ sử dụng trong nước, hàng năm Pháp tiêu thụ đến 5 đến 6 vạn tấn ốc thịt, trong đó có khoảng 2 vạn tấn nhập của hơn 30 nước và Pháp cũng có khoảng 2 - 4 ngàn tấn thịt ốc được đóng hộp để xuất khẩu.

Tại Việt Nam, ốc sên cũng được quan tâm từ rất lâu. Theo Giáo sư Đỗ Tất Lợi ghi chép lại rằng, năm 1968 bệnh viện thần kinh Hà Nội có yêu cầu kiểm nghiệm nghiên cứu thành phần ốc sên thủy ngân. Kết quả cho thấy có 0,48 % nito toàn phần, 0,112 % nito amin với những axit amintoots ho cơ thể.

C̣n những trường hợp bị ngộ độc ốc sên th́ được cho rằng do ốc sên ăn phải nấm độc, ăn phải các loại cây cỏ độc. C̣n nếu thịt ốc sên đă bỏ hết phần ruột, gan của ốc đi th́ lành và khá tốt.

Bệnh viện Thần kinh Hà Nội lúc đó đă sử dụng bài thuốc ốc sên bắt về đập vỏ, lấy phần lưỡi, bỏ hết ruột, bổ đầu ốc, bỏ dạ dày, thực quản rồi dùng muối hoặc phèn chua rửa sạch cho hết nhớt rồi lấy thịt ốc ăn như thực phẩm ăn liền trong 7 đến 10 ngày có thể giảm các bệnh như xương khớp, đau nhức.

C̣n tại Bệnh viện này, họ cũng sản xuất ra loại thực phẩm cho bệnh nhân của ḿnh đó là lấy ốc sên về đập vỏ lấy phần đầu, bỏ dạ dày, thực quản, ruột gan.

Bài thuốc như sau lấy thịt ốc sên 2 kg, Natri bicabonat 25 g, Axit benzoic 5 g, đậu nành hay hoài sơn 1,2 kg, đường kính 1,5 kg, Mentol 0,06 g.

Sau đó cho thịt ốc sên và natri bicabonat hấp cho nhừ, thải và giă nhỏ. Cho thêm axit benzoic vào để bảo quản và thêm đường vào nấu cho kỹ. Đậu nành hay hoài sơn rang gịn tán thành bột, rây mịn trộn với thịt ốc sên đă nấu.

Dùng dầu parafin để viên cho đỡ dính, mỗi viên 4g. Sấy ở nhiệt độ 50-60°C tới khô. Bỏ vào lọ chống ẩm. Đặt tên là viên BOS (bổ ốc sên). Dùng với liều 4 viên một ngày, uống trước lúc ăn cơm.

Là thuốc bổ tăng cường chất đạm cho cơ thể và năo. Mỗi đợt dùng liền từ 20-40 ngày (Trần Kim Hiếu và Trần Đ́nh Xiêm – bệnh viện tinh thần Hà Nội) đă theo dơi trên nhiều bệnh nhân, bệnh nhân lên cân rất nhanh.

VietBF Sưu Tầm

Bài cùng thể loại :


  • miro1510
    R8 Vơ Lâm Chí Tôn
    Release: 12-06-2019
    Reputation: 11830


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 19,629
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	39.1.jpg
Views:	0
Size:	43.6 KB
ID:	1494862  
    miro1510_is_offline
    Thanks: 9
    Thanked 1,306 Times in 1,202 Posts
    Mentioned: 3 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 4 Post(s)
    Rep Power: 25 miro1510 Reputation Uy Tín Level 6
    miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6
    Old 12-06-2019   #2
    OroValley
    OroValley's Avatar
     
    R6 Đệ Nhất Cao Thủ
    Join Date: Feb 2018
    Posts: 4,213
    Thanks: 318
    Thanked 3,869 Times in 1,833 Posts
    Mentioned: 21 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 878 Post(s)
    Rep Power: 8
    OroValley Reputation Uy Tín Level 7OroValley Reputation Uy Tín Level 7
    OroValley Reputation Uy Tín Level 7OroValley Reputation Uy Tín Level 7OroValley Reputation Uy Tín Level 7OroValley Reputation Uy Tín Level 7OroValley Reputation Uy Tín Level 7OroValley Reputation Uy Tín Level 7OroValley Reputation Uy Tín Level 7OroValley Reputation Uy Tín Level 7OroValley Reputation Uy Tín Level 7OroValley Reputation Uy Tín Level 7OroValley Reputation Uy Tín Level 7OroValley Reputation Uy Tín Level 7
    Reputation: 21519
    Default

    Ai nói không lấy?
    Bất cứ con nào nhúc nhích ỡ VN là sẽ được lên mâm và gọi là đặc sãn.

    Ốc sên xào sả ớt
    Ốc sên nướng bơ tõi
    Ốc sên bỏ ḷ
    Ốc sên sốt mật ong
    Ốc sên xào cay
    Ốc sên phá lấu
    Ốc sên tiềm thịt heo
    OroValley is_online_now   Reply With Quote
    The Following User Says Thank You to OroValley For This Useful Post:
    cctd (12-06-2019)
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.


    Page generated in 0.07884 seconds with 13 queries