News Library Technology Giải Tr Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khc > Traveling | Du Lịch

Số bi trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đ xem (Viewers) : 328
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Đến H Nội thưởng thức bn ốc, bn chả, bn đậu...
Click image for larger version

Name:	24.1.jpg
Views:	0
Size:	188.6 KB
ID:	1589132   Click image for larger version

Name:	24.2.jpg
Views:	0
Size:	111.1 KB
ID:	1589133   Click image for larger version

Name:	24.3.jpg
Views:	0
Size:	98.9 KB
ID:	1589134   Click image for larger version

Name:	24.4.jpg
Views:	0
Size:	102.5 KB
ID:	1589135  

Click image for larger version

Name:	24.5.jpg
Views:	0
Size:	140.2 KB
ID:	1589136   Click image for larger version

Name:	24.6.jpg
Views:	0
Size:	157.6 KB
ID:	1589137  
Ty ba l khi tới H Nội khng thể qun những mn vừa ăn vừa xut xoa như bn ốc, bn chả, bn đậu...


Thứ nước chấm bn chả khng mặn qu, cũng chẳng ngọt qu, cứ du dịu tri vo cổ họng - Ảnh: GIA TIẾN

Ti c người bạn gốc Việt mới bển về, rủ n đi ăn bn. Ti hỏi hắn, ở nước hắn c bn khng - ci thứ bn m đa sắc mu như bn H Nội. Hắn lắc đầu, ni ở bn chỗ hắn lm qui c bn, chỉ c nu-đồ, m nu-đồ cũng khng lắm thứ nước chan như ở mảnh đất ny. Ti chong vai hắn, ku hắn để bụng đi cht, rồi dắt hắn lm vi vng H Nội để thử hết cc loại bn.

Bn cạnh "nu-đồ" phở b, ta sẽ bắt gặp loại "nu-đồ" khc, ấy l bn - sợi mảnh, ăn hơi chua, kết hợp nhuần nhị với tất thảy loại nước dng, như thể mối tnh bn - nước dng l thứ duyn kiếp tự ngn đời nay.

Ti dắt hắn tới hng bn chả quen. Hắn sợ nước mắm lắm, ti k ko mi mới dm lấy tha xc hp thử. V sau đấy, hắn xin thm hai bt nước mắm để hp.

Phải thi, thứ nước chấm bn chả khng mặn qu, cũng chẳng ngọt qu, cứ du dịu tri vo cổ họng mỗi người, lm hi lng đến cả những kẻ kh tnh nhất.


Nem rn được ăn chung với bn chả - Ảnh: GIA TIẾN

Chả phải nướng bằng than hoa, hơi chy một cht nhưng khng được chy qu, kẻo ung thư. C hai loại chả - chả vin v chả mỡ. Với ti, cả hai thứ chả ấy đều ngon theo mỗi cch khc nhau. Chả mỡ lm từ thịt mỡ, ăn bi bi. Chả vin lm từ thịt xay, vin trn lại, nướng kho để khng bị kh, mất ngon.

Chấm một gắp bn rối, lại gắp thm miếng chả bỏ miệng, nhai thật chậm để cảm nhận sự nhuần nhị ton mỹ của ci ngọt, mặn, thanh thanh v hơi chy, để khi nuốt vẫn thm thm.


Bn đậu mắm tm - Ảnh: GIA TIẾN

Kế đến, ti đưa hắn tới hng bn đậu mắm tm. May thay, hắn lại ăn được mắm tm, liều mnh gọi một mẹt đầy đủ, cả đậu, cả bn, cả thịt lợn luộc v thm t lng dồi. Mi mắm tm - ai khng biết ăn th sợ lắm, nhưng ai m nghiện th chung tnh cả đời.

Đậu rn gin rụm, vng ươm, chy một mặt v b chủ mải bun chuyện, nng hổi, bắc ln đĩa cn thấy dầu đang nổ lp bp. Dồi với lng hng ny khỏi bn, vừa sạch vừa tươi, dai dai, chấm cht mắm tm, lm thm chn rượu th hết .


Mi mắm tm - ai khng biết ăn th sợ lắm, nhưng ai m nghiện th chung tnh cả đời - Ảnh: GIA TIẾN

V bn, lần ny khng phải bn rối tinh, m l bn l, cắt thnh từng miếng gọn ghẽ. Ti gọi thm mấy miếng chả cốm rn cho hắn thử. Hắn chp miệng, phải chăng được ở mi H Nội, ngy no hắn cũng đi ăn bn.

Ngang ngang bụng, hắn dần thấy ngn, đi ăn ci g chua chua. Ti dắt ngay tới hng bn riu gần nh. Hng bn b xu, nằm trong ci hẻm tẹo teo m mi thơm điếc mũi bay tận ra ngoi phố.



Một hng bn riu ốc ở phố cổ H Nội - Ảnh: GIA TIẾN

Bn riu c riu cua, mấy vin đậu rn vung vắn, hnh phi thơm lừng. Nước bn chua nhẹ, hp hết lại muốn hp tiếp. Ăn bn riu, sẽ thật thiệt thi nếu thiếu t b trần, rau sống v thm mấy lt gi by ln trn. Bn riu lm người ta cảm gic ăn nhanh hết, hụp soạt ci đ hết bt, ăn xong trn lấm tấm mồ hi v nng.


T bn riu ốc - Ảnh: GIA TIẾN

17h, chng ti hạ cnh ở hng tr đ quen thuộc sau khi đ thử qua những "nu-đồ" tiu biểu của đất H thnh. Hắn đắc ch như trng độc đắc, bắt ti lng bằng được mấy cng thức lm bn gia truyền trn mạng, hứa với ti sau khi quay về nước sẽ mở hng Bn-Người-Việt, để khẳng định vị thế ẩm thực Việt Nam trn trường quốc tế.

Ti nhấp chn ch, cười kh kh.

Ti cũng mong vậy,

Ai cũng mong vậy,

Một ngy, "nu-đồ" Việt Nam sẽ tm được chỗ đứng của mnh ở nền ẩm thực thế giới.

Ngy ấy, sẽ khng cn xa.

VietBF@sưu tập

Bi cng thể loại :


  • troopy
    R9 Tuyệt Đỉnh Tn Sư
    Release: 05-28-2020
    Reputation: 20181


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 36,649
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	24.1.jpg
Views:	0
Size:	188.6 KB
ID:	1589132   Click image for larger version

Name:	24.2.jpg
Views:	0
Size:	111.1 KB
ID:	1589133   Click image for larger version

Name:	24.3.jpg
Views:	0
Size:	98.9 KB
ID:	1589134   Click image for larger version

Name:	24.4.jpg
Views:	0
Size:	102.5 KB
ID:	1589135  

    Click image for larger version

Name:	24.5.jpg
Views:	0
Size:	140.2 KB
ID:	1589136   Click image for larger version

Name:	24.6.jpg
Views:	0
Size:	157.6 KB
ID:	1589137  
    troopy_is_offline
    Thanks: 16
    Thanked 3,417 Times in 3,030 Posts
    Mentioned: 5 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 14 Post(s)
    Rep Power: 43 troopy Reputation Uy Tn Level 7troopy Reputation Uy Tn Level 7
    troopy Reputation Uy Tn Level 7troopy Reputation Uy Tn Level 7
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News
    Diễn Đn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngn luận, an ton v uy tn. V một tương lai tươi đẹp cho cc thế hệ Việt Nam hy gh thăm chng ti, hy tm sự với chng ti mỗi ngy, mỗi giờ v mỗi giy pht c thể. VietBF.Com Xin cm ơn cc bạn, chc tất cả cc bạn vui vẻ v gặp nhiều may mắn.


    Page generated in 0.08563 seconds with 13 queries