News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 365
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Kho thịt không cần nước, vẫn mềm đỏ bóng, đưa cơm vô cùng
Click image for larger version

Name:	thit.jpg
Views:	0
Size:	139.5 KB
ID:	1661684  
Thay v́ dùng nước, bạn có thể dùng loại rượu gia vị nấu ăn để thay thế khiến thịt thơm ngon hơn.

Nguyên liệu:

- 400 gam thịt ba chỉ lợn

- 10 gam đường phèn

- 1 miếng gừng, hành lá vừa đủ, 1 bông hoa hồi, 1 lá nguyệt quế

- 1/3 chai rượu thiệu hưng (rượu gia vị nấu ăn, có thể đặt mua online), 3 th́a nước tương nhạt, 1 th́a nước tương đậm



Cách làm:

- Thịt lợn rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh với gừng thái sợi, bắc lên bếp đun sôi nhanh rồi vớt ra rửa sạch. Sau đó, thái miếng vuông đều nhau cỡ 2cm.

- Xếp đều gừng và hành lá cắt khúc xuống dưới đáy một nồi khác để không cho thịt dính xuống đáy nồi.

Thay v́ cho nước, dùng rượu nấu ăn thay thế.

- Xếp đều thịt lên trên hành và gừng, phần b́ lợn hướng xuống dưới. Lúc này nhiều người sẽ chọn cách cho nước vào để kho thịt lợn, tuy nhiên thay v́ dùng nước, bạn có thể dùng loại rượu gia vị nấu ăn để thay thế khiến thịt thơm ngon hơn. Đổ rượu vào nồi.

- Cho bông hoa hồi và lá nguyệt quế vào, rắc đường phèn giă nhỏ, rưới nước tương nhạt và nước tương đậm lên. Lưu ư, món thịt kho này không cần nước, dầu, muối, chỉ cần độ mặn của nước tương là đủ.

Kho thịt không cần nước, vẫn mềm đỏ bóng, đưa cơm vô cùng - 2
Thành phẩm là món thịt kho nhừ, thơm ngon, đưa cơm.

- Đun sôi nồi thịt ở lửa lớn trước, sau đó chuyển sang lửa nhỏ và đun liu riu, đun khoảng 20 phút, đợi phần b́ bên dưới đổi màu đỏ cánh gián th́ lật ngược miếng thịt để thịt ngấm gia vị. Tiếp tục đậy vung và kho khoảng thêm 20-25 phút. Nếu thích thịt mềm hơn th́ có thể om thêm.

- Đến lúc này, nếu c̣n nhiều nước trong nồi, có thể vặn lửa to hơn để nó cạn bớt rồi tắt bếp. Thịt kho kiểu này vô cùng thơm ngon, mềm mại, dễ ăn.

Bài cùng thể loại :


  • june04
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    june04's Avatar
    Release: 4 Weeks Ago
    Reputation: 14526


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 30,660
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	thit.jpg
Views:	0
Size:	139.5 KB
ID:	1661684  
    june04_is_offline
    Thanks: 1
    Thanked 2,133 Times in 1,876 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 11 Post(s)
    Rep Power: 37 june04 Reputation Uy Tín Level 6
    june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.


    Page generated in 0.09255 seconds with 13 queries