News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

Số bài trả lời (Reply's) : 1   -   Số người đă xem (Viewers) : 854
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Cá kho bằng nồi cơm điện vừa nhừ vừa ngấm gia vị
Click image for larger version

Name:	26.1.jpg
Views:	0
Size:	297.7 KB
ID:	1671077  
Cứ tưởng cá kho bằng niêu đất là ngon nhưng biết cách kho bằng nồi cơm điện th́ các chị em sẽ phải nghĩ lại nhé, ngon tuyệt cú mèo luôn.



Cá kho là một món ăn được rất nhiều người yêu thích v́ miếng cá đậm đà, thấm gia vị và ăn cực đưa cơm. Có rất nhiều cách kho cá nhưng có lẽ cách kho bằng nồi cơm điện lại không nhiều người biết đến.

Thay v́ cách kho cá bằng nồi thông thường th́ cách làm này khá nhàn v́ các chị em không phải canh lửa hay sợ cá cháy.

Hội chị em thử học cách làm cá kho đặc biệt này nhé!

Cách làm cá kho bằng nồi cơm điện

- Cá làm sạch rồi ướp trước 1 tiếng với nước hàng, muối và mắm cho đều.

- Chuẩn bị gia giảm tùy thích như riềng, sả, hành khô, tiêu, ớt và thêm vị chua chát để khử mùi (măng/ dưa/ chay/ trám... tùy thích), cho tất cả vào ướp cùng cá.

- Nồi cơm điện lót dưới đáy lá gừng, sả, riềng, b́ lợn (cho thơm và không bị bén) rồi xếp cá lên, xen kẽ thịt 3 chỉ.

- Ấn nút "cook", đun khoảng 15 phút cho cá tự tiết ra nước và ngấm gia vị, sau đó đổ nước sôi ngập mặt cá. Đun đến khi gần cạn (khoảng 1 đến 3 tiếng tùy lượng cá), nồi nhảy nút warm th́ rút điện. Thế là xong lửa 1.

- Chờ vài tiếng cho nguội hẳn th́ ấn nút "cook" để kho lửa 2. Nhớ lấy th́a rưới đều phần nước c̣n lại bên dưới lên trên mặt cá cho đều trước. Được 1 lúc cạn nước hơn th́ nồi tự nhảy nấc "warm", cứ để vậy thêm vài tiếng cho chắc cá là xong. Kiểm tra nếu nước dưới đáy nồi chưa keo lại th́ ấn cook tiếp cho cạn hơn các chị em nhé!

Kho xong lửa 1 nồi nhảy nấc "warm". Rút điện ra để cho cá nguội. Trước khi kho lửa 2 th́ nghiêng nồi, các chị em nhớ rưới nước dưới đáy lên những miếng cá phía trên để không bị nhạt hơn cá bên dưới nhé!

Thành phẩm cá kho bằng nồi cơm điện thơm ngon bất ngờ

Thành phẩm là món cá kho thơm nức mũi, miếng cá chắc thịt quyện với phần nước thịt đậm đà. Đảm bảo với món cá kho ngon thế này th́ chắc chắn cả nhà sẽ đánh bay cả nồi cơm mất thôi. V́ thế mà các chị em có nồi cơm điện cũ bị thất sủng hăy đừng vội bán đồng nát mà tận dụng để kho cá nhé!

Thành phẩm là món cá chép kho thơm ngọt. V́ kho kỹ 2 lửa nên cá và thịt heo đều chắc, dùng đũa gắp ra đĩa không sợ vỡ nát. Cá chép nhiều xương dăm nhưng kho tươm rồi nên ăn thoải mái không sợ hóc.

Tác giả của món cá kho bằng nồi cơm điện này là chị Đinh Ngọc Nhung, sinh năm 1984 và đang sinh sống tại Hà Nội. Chị Nhung chia sẻ: "Bố chồng ḿnh hay đi câu cá, mỗi lần câu là mang về cả yến cá các loại. Ḿnh th́ không biết mổ cá, chờ mẹ chồng làm xong là nhận phần nấu. Ngoài nướng, rán, sốt, làm chả, nấu canh ra, món cá ḿnh hay làm nhất là kho bằng nồi cơm điện, rất nhàn v́ không phải canh lửa, không sợ cháy, luôn đảm bảo kho 2 lửa để miếng thịt cá được chắc và xương cá nhừ tươm. V́ hay làm cá kho nên ḿnh dành riêng 1 cái nồi cơm điện cũ chuyên nấu món này."

VietBF@sưu tập

Bài cùng thể loại :


  • troopy
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 10-15-2020
    Reputation: 21439


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 39,872
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	26.1.jpg
Views:	0
Size:	297.7 KB
ID:	1671077  
    troopy_is_offline
    Thanks: 19
    Thanked 4,016 Times in 3,516 Posts
    Mentioned: 5 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 15 Post(s)
    Rep Power: 47 troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
    troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
    The Following User Says Thank You to troopy For This Useful Post:
    ogvn (10-15-2020)
    Old 10-15-2020   #2
    westleyc
     
    R1 Thường Dân
    Join Date: Jan 2016
    Posts: 25
    Thanks: 0
    Thanked 12 Times in 6 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 1 Post(s)
    Rep Power: 5
    westleyc Reputation Uy Tín Level 1westleyc Reputation Uy Tín Level 1
    Reputation: 124
    Default

    Tào Lao qúa lấy đ ǵ nấu cơm?
    westleyc_is_offline   Reply With Quote
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.


    Page generated in 0.08745 seconds with 13 queries