Không chủ quan với 5 thực phẩm dễ gây ngộ độc nếu chế biến sai cách - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 452
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Không chủ quan với 5 thực phẩm dễ gây ngộ độc nếu chế biến sai cách
Click image for larger version

Name:	30.1.jpg
Views:	0
Size:	48.9 KB
ID:	1778217   Click image for larger version

Name:	30.2.jpg
Views:	0
Size:	85.4 KB
ID:	1778218   Click image for larger version

Name:	30.3.jpg
Views:	0
Size:	28.8 KB
ID:	1778219   Click image for larger version

Name:	30.4.jpg
Views:	0
Size:	17.1 KB
ID:	1778220  

Click image for larger version

Name:	30.5.jpg
Views:	0
Size:	47.0 KB
ID:	1778221  
Một số loại thực phẩm tuy chứa nhiều dinh dưỡng, thậm chí nhiều người coi là sạch nhưng nếu chế biến không đúng cách có thể tạo thành độc tố khiến bạn dễ bị ngộ độc.

Có câu "miếng ăn là miếng tồi tàn", nhiều người v́ thích món này mê món kia mà chế biến, ăn uống bất chấp để rồi rơi vào t́nh huống "miếng nôn chôn tháo". Theo các chuyên gia, một số loại thực phẩm tuy chứa nhiều dinh dưỡng nhưng chế biến không đúng cách có thể tạo thành độc tố khiến bạn bị ngộ độc.

1. Rau sống



Rau sống vốn ăn trực tiếp nên khâu sơ chế đ̣i hỏi bạn cần phải rửa đúng cách, v́ mầm bệnh có thể bám vào rau sống, thậm chí xâm nhập vào bên trong rau.

Cho nên, bạn nên rửa sạch rau 3 lần đúng cách trước khi ăn. Khi rửa rau, với xà lách nên loại bỏ các lá héo úa, bị úng v́ vi khuẩn có thể lây lan. C̣n rau mùi nên vứt bỏ các lá có đốm nâu hoặc đen.

2. Nấm



Có rất nhiều người thích ăn nấm. Nấm lại có nhiều loại nên được sử dụng cho món lẩu hay đồ ăn chay th́ "tuyệt cú mèo". Nhưng hầu hết mọi người đều không biết phân biệt được các loại nấm, nhất là nấm dại.

Nấm độc chứa các chất gây hại như orellanine, gyromitrin, alpha-amanitin. Nếu ăn phải nấm độc hoặc chưa nấu chín kỹ, bạn có thể chết v́ suy gan.

3. Trứng ốp la không làm chín



Trứng có thể bị nhiễm Salmonella do lây lan mầm bệnh từ "mẹ" gà mái. Đối với trẻ nhỏ, người già hoặc người có hệ miễn dịch yếu nên ăn trứng chín qua cách chế biến luộc, chiên hoặc chưng để tiêu diệt các vi khuẩn nguy hiểm, tránh ngộ độc. Nếu thích ăn trứng ốp la nên làm chín trứng hoàn toàn sẽ an toàn hơn.

4. Thịt nấu chưa chín



Loại thực phẩm dễ gây ngộ độc nhất là thịt nấu chưa chín. Các loại thịt này có thể chứa Salmonella, Clostridium perfringens và các loại vi khuẩn khác. Và chúng chỉ bị tiêu diệt khi được nấu chín ở nhiệt độ cao.

Cụ thể, nhiệt độ lư tưởng chế biến kiểu bít tết hay nướng ở khoảng hơn 62 độ C nhằm đảm bảo thịt bên trong chín mềm hoàn toàn. Thịt ḅ xay và thịt lợn cần nấu với nhiệt độ khoảng hơn 71 độ C để an toàn.

5. Rau mầm



Trên thực tế, môi trường oi bức cần cho hạt giống nảy mầm nhưng đây cũng chính là nơi ưa thích của vi khuẩn. Nổi bật là vi khuẩn salmonella, listeria và E. coli phát triển.

Vậy nên nếu bạn ăn rau mầm sống theo dạng salad v́ nghĩ đảm bảo dinh dưỡng và giúp giảm cân. Hoặc hoặc chưa nấu chín kỹ đều rất dễ bị ngộ độc thực phẩm. Tốt hơn hết bạn nên làm chín rau mầm trước khi sử dụng để bảo đảm an toàn cho sức khỏe.

VietBF@sưu tập

Bài cùng thể loại :



  • troopy
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 3 Weeks Ago
    Reputation: 22728


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 44,109
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	30.1.jpg
Views:	0
Size:	48.9 KB
ID:	1778217   Click image for larger version

Name:	30.2.jpg
Views:	0
Size:	85.4 KB
ID:	1778218   Click image for larger version

Name:	30.3.jpg
Views:	0
Size:	28.8 KB
ID:	1778219   Click image for larger version

Name:	30.4.jpg
Views:	0
Size:	17.1 KB
ID:	1778220  

    Click image for larger version

Name:	30.5.jpg
Views:	0
Size:	47.0 KB
ID:	1778221  
    troopy_is_offline
    Thanks: 20
    Thanked 4,662 Times in 4,020 Posts
    Mentioned: 5 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 17 Post(s)
    Rep Power: 52 troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
    troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 16:06.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2021
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.07333 seconds with 13 queries