Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể hấp chín hoa bí trong ḷ vi sóng.
Nguyên Liệu:
- 12 hoa bí
- 200g thịt nạc vai
- 10g nấm hương khô
- 10g mộc nhĩ
- 2 củ hành khô
- 1,5 th́a cà-phê bột gia vị
- 2 th́a cà-phê hạt nêm
- 1,5 th́a cà-phê tiêu.
Thực Hiện:
- Hoa bí ngắt bỏ phần cọng, nhụy, rửa nhẹ dưới ṿi nước cho hết bụi phấn, để ráo.
- Thịt nạc vai rửa sạch, để ráo, băm nhỏ.
- Mộc nhĩ và nấm hương ngâm nước ấm cho nở mềm, rửa sạch, để ráo, cắt bỏ chân nấm, băm nhỏ.
- Bạn trộn đều thịt nạc vai với mộc nhĩ, nấm hương và hành khô. Nêm bột gia vị, hạt nêm, tiêu.
- Sau đó, bạn nhồi hỗn hợp thịt vừa trộn vào hoa bí.
- Đặt nồi hấp lên bếp, đun cho nước sôi rồi bỏ hoa bí vào hấp cách thủy khoảng 10 phút là được.
- Cho hoa bí ra đĩa, trang trí thêm ớt sừng nếu thích.
tm