Không nên uống sữa khi bụng đói
Chỉ nên uống sữa sau khi ăn sáng và trong lúc bụng không đói. Tuy có nhiều vitamin và khoáng chất, sữa cũng chứa nhiều hoạt chất gây mệt mỏi. Việc uống sữa lúc đói dễ làm bạn mệt và buồn ngủ. Mặt khác, lúc này dạ dày co bóp mạnh nên phần lớn sữa bị đẩy xuống ruột khi chưa tiêu hóa hết.
Không nên uống sữa quá nhiều trong một lúc
Mặc dù là thức uống bổ dưỡng nhưng sữa không thể là thực phẩm có khả năng thay thế hoàn toàn các nguồn thực phẩm khác. Cơ thể con người chỉ hấp thu một lượng sữa thích hợp. Theo khuyến cáo, người lớn chỉ nên dùng 200 ml cho một lần uống. Đối với trẻ em, có thể sử dụng lượng ít hơn. Bên cạnh đó, nếu uống quá nhiều sữa sẽ gây tiêu chảy, đầy bụng và cơ thể không có khả năng hấp thụ dưỡng chất trong sữa.
Không dùng sữa để uống thuốc
Sữa không phải là thức uống lý tưởng để uống thuốc vì nó sẽ làm giảm công năng của thuốc, thậm chí những thành phần trong sữa như canxi, magie có thể gây nên phản ứng với những chất hóa học trong thuốc. Vì thế, uống sữa với thuốc sẽ gây cản trở tính năng của thuốc và gây nên phản ứng không có lợi cho sức khỏe. Lời khuyên dành cho bạn là nên uống sữa sau 1-2 giờ sau khi uống thuốc. Loại thức uống thích hợp để uống thuốc là nước lọc.
Không kết hợp sữa với nước cam, chanh
Trong nước cam hoặc nước chanh có hàm lượng axit rất cao khi kết hợp cùng sữa có nhiều protein sẽ gây biến đổi protein, làm giảm giá trị của protein có trong sữa. Ngoài ra, thành phần protit trong sữa khi gặp các hợp chất có vị chua trong hoa quả sẽ bị kết tủa, không có lợi cho tiêu hóa.
Không nên thêm nhiều đường
Thêm đường sẽ cải thiện hương vị của sữa nhưng cũng làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì. Lượng đường quá lớn còn khiến cho hệ tiêu hóa gặp phải rắc rối trong quá trình vận hành. Theo các chuyên gia, thì trong 100 ml sữa chỉ nên thêm 5-8gr đường là đủ. Thời điểm thêm lượng đường thích hợp, là khi sữa được đun nóng dưới 50 độ C. Không nên thêm đường khi sữa ở nhiệt độ cao 80-100 độ C vì sẽ sinh ra phản ứng hóa học tạo nên chất glycosylated lysine gây hại cho sức khỏe.
Không thêm nước cơm hay cháo đặc vào sữa
Nhiều người làm tưởng đây là cách để làm tăng thêm giá trị của sữa, thực ra là gây hại cho sức khỏe. Trong sữa có nhiều vitamin A, trong khi cháo đặc và nước cơm lại có nhiều tinh bột và enzyme oxy hóa chất béo, sẽ phá hủy thành phần vitamin A trong sữa. Trẻ nhỏ, đặc biệt những bé thiếu hụt vitamin A, sẽ bị cản trở quá trình sinh trưởng nếu uống sữa theo cách này.
Không nên đun sữa quá lâu
Đối với bệnh nhân buộc phải dùng sữa đun sôi (để khử trùng), không nên đun quá lâu vì dưới tác động của nhiệt độ cao, thành phần dinh dưỡng trong sữa sẽ bị phá hủy. Khi đun sôi, nhiệt độ sữa rất cao. Nếu đổ vào phích, sữa dễ bị biến chất; sau 3-4 tiếng thì bị chua (vi khuẩn trong sữa cứ khoảng 20 phút lại sản sinh ra một thế hệ). Việc uống loại sữa này có thể gây đau dạ dày, đau bụng, tiêu chảy... Vì vậy, sữa đun đến đâu nên dùng hết đến đấy, không nên bảo quản trong phích.
Thảo Nguyên
Theo
www.yeutretho.com