Sẽ là vô cùng nguy hại nếu bạn ăn cả vỏ trái cây hoặc rau được rửa dưới ṿi nước lạnh ngay đầu tiên. Nhưng hầu hết mọi người không biết rằng tất cả các loại trái cây và rau cải phải được rửa sạch đúng cách - ngay cả những thực phẩm có vỏ không ăn được. Hàng triệu người đang bị mắc các bệnh nguy hiểm liên quan đến vấn đề vệ sinh thực phẩm mỗi năm bởi thực phẩm bị ô nhiễm.
Rửa thực phẩm đúng cách có thể giúp loại bỏ vi trùng có hại hoặc vi khuẩn và có thể giúp ngăn ngừa bệnh truyền qua thực phẩm.
Có một số cách khâu sản xuất có thể gây nhiễm độc cho bạn. V́ nó được trồng tiếp xúc với động vật, đất, nước, và công nhân trang trại - tất cả trong số đó có thể tạo ra các chất có hại cho các loại trái cây và rau quả. Một khi sản phẩm được thu hoạch nó đi qua nhiều bộ phận (như nó được đóng gói, vận chuyển, mua, chuẩn bị và lưu trữ), mỗi phần trong số đó có khả năng gây ô nhiễm thực phẩm với vi khuẩn có hại.
Đặc biệt, có một vài loại trái cây và rau quả đ̣i hỏi sự chú ư đặc biệt khi nói đến việc làm sạch - đây là một số hướng dẫn cần thiết để rửa chúng đúng cách:
1. Bông cải xanh và súp lơ:
Bông cải xanh và súp lơ có rất nhiều đường nứt, nơi vi trùng có thể ẩn nấp. Ngâm bông cải xanh và súp lơ trong một bát nước lạnh trong hai phút, sau đó xả lại bằng nước lạnh vài lần.
2. Quả bơ:
Bạn có lẽ không nghĩ rằng cần rửa vỏ của quả bơ trước khi cắt nó nhưng vỏ có thể chứa vi khuẩn có hại và có thể gây nhiễm độc cho con dao của bạn khi bạn cắt. Hăy chắc chắn rửa sạch vỏ quả bơ bằng cách chà nhẹ nhàng bằng bàn chải trước khi cắt bơ.
3. Táo:
Núm táo chính là cái bẫy vi khuẩn và bụi bẩn. Hăy chắc chắn rằng bạn đă cắt cả hai đầu của quả táo sau khi rửa nó dưới ṿi nước lạnh bằng bàn chải.
4. Ớt:
Bạn nên đeo găng tay khi xử lư ớt cay, ngay cả khi bạn đang rửa chúng. Các loại dầu tự nhiên của ớt cay có thể gây bỏng da và mắt của bạn.
Vietsn © sưu tầm