Mùa hè đến, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tránh bị ngộ độc là vấn đề luôn được đặt lên hàng đầu. Rất nhiều những trường hợp bị ngộ độc nặng dẫn đến hậu quả thương tâm. Và gần đây, một bé trai phải nhập viện trong t́nh trạng đau bụng, có biểu hiện ngộ độc thức ăn sau khi ăn món cua đá luộc được bắt về từ đảo Cồn Cỏ.
Đó là bé Ngô Thanh C. (10 tuổi) đă tử vong trên đường đưa đi cấp cứu. Người nhà nạn nhân cho hay, khoảng 20h tối 26/5, một người bà con của gia đình từ đảo Cồn Cỏ (tỉnh Quảng Trị) về, có bắt được 3 con cua đá nên mang sang cho gia đ́nh. Sau khi ăn xong, cháu có biểu hiện đau bụng, buồn nôn. Gia đ́nh liền đưa vào cấp cứu tại Trung tâm điều dưỡng Cửa Tùng. Tuy nhiên, do ngộ độc quá nặng, cháu C.đă tử vong trên đường đi cấp cứu.
Nguyên nhân ngộ độc được xác định là do ăn phải cua chứa độc tố. Cua đá biển là một loài cua đất lớn thuộc chi Gecarcoidea. Loài cua này có vỏ màu tím sậm, chân dài và càng ngắn. Nó là loài động vật ăn đêm, ban ngày trú ẩn trong các hang đào. Thức ăn chủ yếu của cua đá là các loại thực vật.
hoalyly@vietbf sưu tầm