Cà phê là thức uống quen thuộc đối với rất nhiều người trong chúng ta nhưng không phải ai cũng biết sự thật rúng động này về nó…
Một nhóm các chuyên gia Mỹ đă thực hiện một nghiên cứu để t́m ra lư do tại sao sau khi uống một tách cà phê một số người ngay lập tức chạy vào pḥng tắm…
Nếu bạn nghĩ rằng caffeine là thủ phạm, bạn đă sai.
Trước hết, không phải tất cả những người tiêu dùng cà phê đều cảm thấy hiệu ứng này. Chỉ có 3 trong số 10 người gặp phải vấn đề như vậy xảy ra. Hầu hết mọi người nghĩ rằng caffeine có tác dụng nhuận tràng, nhưng nghiên cứu đă chỉ ra rằng cà phê đă lọc caffein cũng có tác dụng nhuận tràng.
Các nhà khoa học tin rằng những tác dụng nhuận tràng của cà phê là do chất axit. Việc đầu tiên mà các nhà khoa học đă t́m thấy là mức độ cao của acid dạ dày, trong đó, nhờ axit chlorogenic, kích hoạt dạ dày.
Uống cà phê cũng làm tăng gastrin làm giăn cơ trong trực tràng. Đồng thời, cà phê làm tăng mức độ của cholecystokinin động thải ra enzyme mật và quy định thải ra của cơ thể.
Do axit của nó, cà phê ảnh hưởng đến cơ thể tiêu hóa thức ăn nhanh hơn, v́ vậy bạn có một vài phút để chạy vào pḥng tắm.
Mặc dù tất cả các cuộc thử nghiệm, các nhà khoa học tin rằng họ cần phải làm rất nhiều công việc trước khi họ giải quyết những bí ẩn của hiện tượng này.