Với vị vừa chua vừa chát nên cái thứ quả này c̣n có tên gọi là quả chua chát. Nhưng thật khó tin là thứ quả rừng này lại có nhiều tác dụng đến thế! Đó là Quả Táo Mèo! Táo mèo mọc hoang và được trồng tại các tỉnh Yên Bái, Lai Châu, Sơn La, Lào Cai... Trong Đông y, táo mèo có tác dụng giúp tiêu hóa thức ăn, tăng cường miễn dịch, giảm cholesterol, giúp hạ mỡ máu, rối loạn lipid máu...
Ảnh minh hoạ: Internet
Tác dụng của táo mèo
Theo Y học cổ truyền, táo mèo có vị chua ngọt thuộc nhóm tiêu thực hóa tích, giúp dịch vị tăng bài tiết acid mật và pepsin dịch vị, chủ yếu điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa do ăn nhiều thịt, dầu mỡ, trẻ em ăn sữa không tiêu, giúp ăn ngon miệng.
Nghiên cứu hiện đại cho thấy: Táo mèo có tác dụng kháng khuẩn, cường tim, làm giăn mạch vành, chống rối loạn nhịp tim, hạ áp, bảo vệ tế bào gan, tăng cường công năng miễn dịch, trấn tĩnh an thần, ức chế ngưng tập tiểu cầu, điều chỉnh rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch, huyết áp cao, pḥng ngừa đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, béo ph́, viêm cầu thận cấp và măn tính, hậu sản, ứ trệ, giảm kích thích ruột, tiêu chảy, lỵ.
Ngoài ra, dịch chiết táo mèo có tác dụng ức chế trực khuẩn E.Coli, lỵ, bạch hầu, thương hàn, tụ cầu vàng khá mạnh.
Một số bài thuốc chữa bệnh có sử dụng quả táo mèo
Kích thích tiêu hóa: 200g táo mèo, rửa sạch, bỏ hạt ngâm với 300ml rượu trắng (chú ư ngày lắc b́nh 1 lần). Sau một tuần đem ra uống. Ngày uống 2 lần, mỗi lần 10-15 ml. Sau khi uống hết rượu, trái táo mèo c̣n lại trộn với đường kính ăn dần.
Chữa rối loạn lipid máu: Táo mèo 50g, gạo tẻ 50g, đường phèn vừa đủ. Táo mèo bỏ hạt, thái phiến, đem nấu với gạo tẻ thành cháo, chế thêm đường phèn, chia ăn vài lần trong ngày.
Giúp hạ mỡ máu: Táo mèo và lá sen, mỗi vị 15g đem sắc lấy nước uống thay trà trong ngày. Uống liên tục trong 15 ngày. Nghỉ vài ngày lại sắc uống, mỗi liệu tŕnh điều trị là 15 ngày.
Trị chứng đầy bụng: 30g táo mèo phơi khô sắc nước uống thay trà hàng ngày. Dùng trong 3 ngày.
Trị huyết áp cao: Sao đen 12g táo mèo, 12g thảo huyết minh, 9g hoa cúc trắng. Sau đó, tán nhỏ hăm với nước sôi trong b́nh kín khoảng 20 phút, có thể uống thay trà trong ngày.
Hướng dẫn cách làm giấm táo mèo đúng cách đạt hiệu quả cao nhất
Bạn chỉ cần dùng 1kg táo mèo, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, bổ nhỏ táo, để cả hột, cho 3 lít nước sôi để nguội c̣n âm ấm với 2 quả chuối tây, đựng trong lọ thủy tinh, dùng vải màn bịt kín miệng lọ. Sau một tháng lọc lấy nước giấm táo dùng dần. Giấm có màng là tốt. Thấy có muỗi bay ra là giấm hỏng, phải làm lại.
Người ta hay sử dụng giấm táo mèo kết hợp với mật ong để chữa một số bệnh như:
Trị đau họng: Bạn súc họng 1 lần/giờ bằng cốc nước có pha một th́a giấm táo và mật ong.
Viêm xoang, chảy nước mũi, nước mắt: Mỗi ngày, vào bữa ăn, bạn uống một cốc nước có pha hai th́a giấm táo, một ít mật ong và nhai thêm một miếng sáp ong (nhả bă).
Mất ngủ, suy nhược măn tính: Bạn chuẩn bị một b́nh nước pha sẵn ba th́a nhỏ giấm táo và một ít mật ong cạnh giường ngủ. Trước khi ngủ, bạn uống hai th́a nhỏ. Thông thường chỉ sau nửa giờ là bạn đă ch́m vào giấc ngủ. Nếu sau một giờ, bạn vẫn thức, bạn có thể uống tiếp hai th́a nữa. Cứ mỗi lần thức giấc, khó ngủ lại uống tiếp hai th́a. Thuốc ngủ này lành, có thể dùng lâu dài.
Điều ḥa huyết áp: Dùng 200ml nước pha với 3 th́a giấm táo mèo và 2 th́a mật ong. Hàng ngày uống 4 lần trước hoặc sau bữa ăn.