Những chiếc bánh tôm thơm ngon, gịn giụm được chiên theo kiểu mới như cách làm dưới đây đảm bảo sẽ khiến bạn thích mê. Bánh được chấm cùng tương ớt, ăn khi nóng th́ không c̣n ǵ ngon hơn được nữa.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh tôm kiểu mới:
- 300g khoai môn hoặc khoai sọ
- 150g tôm đồng
- 200g bột chiên gịn
- Gia vị: hạt nêm, tương ớt, dầu ăn.
Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa sạch sau đó bào khoai thành sợi.
Tôm đồng cắt bỏ râu, rửa sạch tôm sau đó ướp tôm với một ít hạt nêm cho ngấm gia vị.
ho bột chiên gịn vào tô, tiếp đó thêm khoảng 200ml nước vào ḥa tan bột, sau đó cho khoai môn đă bào và tôm đă ướp vào trộn đều.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn trong chảo. Múc từng muỗng hỗn hợp bột vào chiên ngập dầu ở lửa vừa. Khi một mặt bánh chuyển vàng th́ bạn lật bánh. Chiên cho đến khi bánh chín vàng đều.
Khi bánh chín th́ vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.
vbf @ sưu tầm