Có những thói quen hàng ngày mà chúng ta tưởng như nó là vô hại nhưng sự thật lại hoàn toàn trái ngược với những ǵ chúng ta đang nghĩ. Điều này đă được giới y học trên thế giới chứng minh. Ung thư là nỗi ám ảnh của toàn nhân loại hiện nay và nguyên nhân của căn bệnh đáng sợ này nằm ngay ở những sai lầm mà bạn cho rằng vô hại đó! Hăy thay đổi ngay những thói quen này trước khi ung thư ghé thăm bạn...
Vào mùa đông, lượng thực phẩm mỗi người tiêu thụ vào cơ thể có xu hướng gia tăng. Tuy nhiên, cần lưu ư tránh những thói quen sau nếu không, bệnh ung thư sẽ ghé thăm bạn.
Để pḥng tránh căn bệnh ung thư, việc xây dựng chế độ ăn uống phù hợp và khỏe mạnh là yếu tố vô cùng quan trọng, nhất là những thói quen ăn uống hàng ngày, đặc biệt là trong mùa đông.
1. Ăn nhiều đồ nướng
Mùa đông, thời tiết lạnh chính là thời điểm mà các quán nướng đông nghịt khách. Không thể phủ nhận sức hút khó cưỡng lại được của những đồ nướng vàng ươm và dậy mùi thơm hấp dẫn. Nhưng thực tế là dù nướng thực phẩm bằng than hay bằng gas đều có những tác hại đi kèm giống nhau.
Ăn nhiều đồ nướng trong mùa đông chính là một trong những thói quen ăn uống dễ khiến bạn bị ung thư.
Khi thịt được nướng chín sẽ xảy ra một phản ứng hóa học làm tăng các nhóm hợp chất có tên gọi là heterocyclic amines (HCAs). Nhiều người có thói quen nướng thịt cháy xém để đảm bảo chúng sẽ chín kĩ, mà không biết rằng khi thịt nướng quá lâu như vậy sẽ sản xuất ra nhiều HCAs hơn, có thể gây ung thư khi tích tụ với nồng độ cao.
Ngoài ra, lượng mỡ từ đồ nướng chảy xuống than khiến khói bay lên và lại bám vào đồ ăn. Điều đáng nói là loại khói này chứa polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) có thể làm tổn hại DNA trong gen, gan, dạ dày và nguy hiểm nhất chúng chính là nguyên nhân gây ra các loại ung thư.
Một nghiên cứu tại Mỹ cho thấy, những người ăn nhiều các loại thịt được nấu chín ở nhiệt độ rất cao có nguy cơ ung thư tuyến tụy hơn 60% so với những người khác.
Không chỉ riêng thịt mà các loại rau củ, bánh ḿ... nếu nướng quá lâu th́ không những ăn không ngon, mà nhiệt độ cao c̣n làm phân hủy hầu hết vitamin có trong chúng. Rau củ, bánh ḿ khi bị cháy xém cũng làm tăng nguy cơ tích tụ những chất gây ung thư có trong vết cháy.
2. Ăn nhiều thịt
Rất nhiều người có quan niệm rằng vào mùa lạnh, cơ thể mất nhiều năng lượng để chống lại cái lạnh, do đó bạn cần ăn nhiều hơn, nhất là các loại thịt.
Tuy nhiên, điều này hoàn toàn sai lầm. Các nhà nghiên cứu Anh khẳng định việc ăn nhiều thịt chế biến có khả năng làm tăng nguy cơ ung thư vú. Do đó, cách tốt nhất, bạn chỉ nên tiêu thụ khoảng 100gr thịt chế biến thành món hầm, luộc mỗi ngày.
3. Ngồi ăn quá lâu, lười vận động
Khi trời lạnh, bạn thường có xu hướng ngồi ĺ một chỗ và ngại vận động, nhất là khi trong các bữa ăn liên hoan.Tuy nhiên, thói quen này cũng mang đến vô số tác hại khôn lường cho sức khỏe của bạn.
Số liệu Tổ chức Y tế Thế giới chỉ ra rằng mỗi năm có hơn 200 triệu người đối diện với cái chết do thói quen ngồi suốt thời gian dài, trong đó có cả chết v́ ung thư.
4. Ăn nhiều chất béo
Đồ ăn nhiều giàu mỡ nếu ăn nhiều trong mùa đông cũng có thể tiềm ẩn nguy cơ mắc bệnh ung thư cho bạn và cả gia đ́nh. Mặc dù chất béo cần thiết cho sự phát triển b́nh thường của cơ thể nhưng nếu ăn một lượng lớn sẽ dễ dẫn đến nguy cơ mắc các loại ung thư ruột kết, nội mạc tử cung, tiền liệt tuyến và ung thư vú.
5. Để nước lẩu quá lâu
Cũng như đồ nướng, các loại lẩu là món cực ḱ được yêu thích trong mùa đông. Nước lẩu bị đun quá lâu không chỉ mất hết các chất dinh dưỡng mà c̣n làm hàm lượng nitric tăng cao và sản sinh ra nhiều loại chất gây hại cho cơ thể, tiềm ẩn nguy cơ nhiều loại bệnh, nhất là ung thư.