Những thực phẩm vàng mà đôi khi chúng ta không hề hay biết để có thể sử dụng một cách hiệu quả. Củ cải đỏ, đây chính là "tiên dược" quư hơn nhân sâm đặc biệt tốt cho sức khoẻ. Chúng ta lâu nay cứ thờ ơ với nó, thật quá uổng phí:
Củ cải đỏ – tiểu nhân sâm giá b́nh dân
Được biết tới với biệt danh "tiểu nhân sâm", củ cải đỏ nổi tiếng với hàm lượng dưỡng chất phong phú và giá thành phải chăng.
Các phân tích y học đă cho thấy: bên trong loại củ này có hàm lượng vitamin C cao gấp 8 lần so với táo và lê, đồng thời c̣n rất giàu protein, đường, vitamin B1, B2.
Chưa dừng lại ở đó, enzyme trong củ cải giúp thúc đẩy quá tŕnh tiêu hóa, tăng cảm giác thèm ăn, trị ho và đờm, giải khát, giải độc, đặc biệt là công dụng chống ung thư, lợi mật và hạ lipid.
Làm giảm nguy cơ ung thư
Lợi ích sức khỏe lớn nhất của củ cải là pḥng tránh bệnh ung thư. Củ cải chứa nhiều phytochemical - một chất có các thuộc tính chống ung thư. Thêm vào đó, loại củ này cung cấp vitamin C dồi dào, giữ cho cơ thể và các tế bào luôn khỏe mạnh.
Kiểm soát cao huyết áp
Tiêu thụ củ cải có thể giúp bạn đánh bại chứng cao huyết áp. Kali chứa trong củ cải giúp chống lại tác dụng xấu của natri trong chế độ ăn uống của bạn, nhờ đó giữ cho huyết áp ổn định. Ngừa bệnh trĩ
Củ cải là nguồn cung cấp dồi dào loại chất xơ cơ thể không tiêu hóa được. Chất xơ này hỗ trợ tích cực cho quá tŕnh tiêu hóa thức ăn, giúp giữ lại nước và chữa táo bón, do đó giúp pḥng ngừa bệnh trĩ.