|
Ṣ huyết là món ăn ưa thích của nhiều người nhưng không phải ai cũng biết rơ công dụng của món ăn này. Theo các nhà nghiên cứu cho hay ṣ huyết có thể giúp bổ ngũ tạng và trị được nhiều bệnh. Dưới đây là bài viết sẽ cho thấy rơ điều đó.
Thịt ṣ huyết có vị ngọt, mặn, tính ấm, không độc, tác dụng bổ huyết, kiện vị, chứng huyết hư, thiếu máu, kiết lỵ ra máu mũi, viêm loét dạ dày tá tràng, tiêu hóa kém. Vỏ ṣ vị ngọt, mặn, tính hơi lạnh, trị viêm loét dạ dày tá tràng, tiêu hóa kém, đại tiện ra máu, cam răng.
Nướng ṣ huyết trên than hồng, thấy vỏ ṣ hả bung ra có nước béo màu đỏ th́ lấy thịt ṣ ăn nóng với gia vị. Hoặc lấy thịt ṣ phơi, sấy khô, tán nhỏ rây bột mịn rồi uống mỗi lần 2-4g, ngày 2-3 lần.
Cách làm bột vỏ ṣ: Vỏ ṣ đă lấy hết thịt, rửa sạch, đập vụn cho vào nồi đất trát kín, nung đến khi đỏ hồng. Lấy ra để nguội, tán nhỏ, rây bột mịn, hoặc nhúng ngay vỏ ṣ đang hồng vào giấm với tỷ lệ 1kg vỏ ṣ với 100ml giấm rồi mới tán bột mịn.
Một số cách dùng ṣ huyết chữa bệnh:
Bồi dưỡng cơ thể suy nhược, lao phổi, thanh nhiệt: thịt ṣ huyết 100g, lá hẹ 100g ninh nhừ, ăn 2 lần trong ngày.
Chữa tăng huyết áp, béo ph́: Thịt ṣ huyết 100g, thảo quyết minh 100g, nước vừa đủ nấu chín, ăn trong ngày.
Chữa dạ dày ợ chua, tiêu tích, hóa đàm: Uống bột vỏ ṣ 12-20g/lần với nước ấm, ngày 2 lần trước bữa cơm.
Chữa cam răng: Uống bột vỏ ṣ ngày 3 lần: sáng, trưa, tối, mỗi lần 1 th́a cà phê.
Chữa tụ máu, bầm tím do té ngă bị đánh: Ngày uống bột vỏ ṣ 2 lần sáng và tối, mỗi lần 1 th́a canh, uống với nước ấm, có thể ḥa tí rượu trắng uống giúp thuốc chuyển vận nhanh.
Chữa kinh nguyệt ra quá nhiều: Thịt ṣ huyết 100g nấu với thịt lợn 100g, ăn trước khi hành kinh.
Chữa đại tiện ra máu: Ngày dùng bột vỏ ṣ 2 lần, mỗi lần 15g, uống với nước ấm.
Ṣ huyết giàu đạm, bổ huyết, thanh nhiệt, kiện vị, là vị thuốc trị tăng huyết áp, béo ph́, viêm loét dạ dày.
|
|