View Single Post
  #1  
Old  Default Những người tuyệt đối tránh xa món cá
Cá được là thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nên ăn cá. Đặc biệt, 5 nhóm người sau đây nếu ăn cá sẽ khiến bệnh ngày càng nặng.



Người đang điều trị bệnh gút nặng

Hải sản đặc biệt là cá và tôm có nhiều chất dinh dưỡng cho bệnh gút. Chính v́ vậy, các bác sỹ khuyên bệnh nhân đang trong quá tŕnh điệu trị gút (gout), không nên ăn hải sản.

Nếu bạn muốn ăn, bạn có thể chọn cá có hàm lượng purine thấp, chẳng hạn như cá ngừ, mực và cá trích. Tránh ăn cá có hàm lượng cao như cá ṃi, cá thu và mực.

Nhóm người bị rối loạn chức năng gan và thận cũng không nên ăn cá
Bởi v́ cá chứa protein chất lượng cao, protein chúng ta tiêu thụ chủ yếu được chuyển hóa ở gan và thận. Do đó, với những người bị tổn thương chức năng gan và thận nghiêm trọng nên tránh ăn cá để không làm tăng gánh nặng cho gan và thận.

Người bị dị ứng ăn cá không tốt

Có nhiều người bị dị ứng với hải sản, chủ yếu là v́ chúng là món ăn chứa nhiều protein, đây là một phản ứng dị ứng gây ra bởi loại protein đặc biệt này.

Những người đă từng bị dị ứng với cá và tôm nếu ở mức độ nặng th́ nên cố gắng không ăn các loại cá đó trong tương lai, nếu không chúng sẽ tiếp tục gây dị ứng.

Khi đang uống thuốc

Khi ăn cá, bạn không thể kết hợp với một số loại thuốc, chẳng hạn như chlorpheniramine và các chất đối kháng thụ thể histamine khác.

Tôm và cá chứa nhiều chất histidine, dễ chuyển đổi thành histamine trong cơ thể. Nếu có, nó sẽ ức chế sự phân hủy của histamine, điều này sẽ khiến một lượng lớn histamine tích tụ lại trong cơ thể, gây ra các triệu chứng như đánh trống ngực, khó chịu ở vùng tim và chóng mặt.

Phụ nữ mang thai không nên ăn cá biển

Phụ nữ đang mang thai ăn quá nhiều cá, đặc biệt là cá biển bị ô nhiễm th́ sẽ tăng nguy cơ đẻ non bởi trong cá biển thường chứa nhiều thủy ngân. Nhiều loại cá khác như cá hồi, cá kiếm, cá mập… thường có tỷ lệ thủy ngân cao hơn cá nước ngọt rất nhiều.

Lợi ích của cá đối với sức khỏe
Axit béo omega-3 có trong cá, nhất là các loại cá có dầu như cá hồi, cá ṃi, cá trích giúp giảm huyết áp, giảm loạn nhịp tim, pḥng ngừa nguy cơ tim mạch.

Ăn cá giúp giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim, nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ở cả nam và nữ. Ăn cá cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ đột quỵ, trầm cảm và suy giảm tinh thần theo tuổi tác.

Đối với phụ nữ mang thai, bà mẹ đang cho con bú và phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ, việc ăn cá rất quan trọng v́ nó cung cấp DHA đặc biệt có lợi cho sự phát triển năo bộ của trẻ sơ sinh.

Khi ăn cá cần tránh những bộ phận này

Ruột cá

Ruột cá là bộ phận bẩn nhất. Cá sống dưới nước nên dễ bị nhiễm các loại độc tố và vi sinh vật sống dưới nước hoặc kư sinh trùng như trứng sán, trứng giun và giun xoắn.

Nếu ăn ruột cá nhiễm kư sinh trùng khi bị nhiễm vào cơ thể có thể gây hại cho gan và một số cơ quan khác.

Mật cá

Trong dân gian lưu truyền bài thuốc ăn mật cá để thanh nhiệt giải độc, tăng cường thị lực, giúp mắt sáng, giảm ho. V́ thế cho nên, dù mật cá có đắng thế nào mà nghe nói là "giă" được tật th́ không ít người vẫn cứ cố "nuốt" để pḥng bệnh theo phong trào.

Tuy nhiên, theo nghiên cứu khoa học cho thấy, mật cá cung cấp các men, enzyme song cũng chứa rất nhiều độc tố như tetrodotoxin, tác hại lên hệ thần kinh gây mệt mỏi, suy hô hấp, rối loạn hành vi.

Ăn mật cá cũng có thể bị trúng độc, sốc nhiễm khuẩn, chảy máu cấp thậm chí tử vong. V́ thế, lưu ư khi chế biến nên tránh làm vỡ mật cá, tránh để dịch mật cá bắn vào mắt.

Năo cá

Cá nuôi càng lâu th́ hàm lượng kim loại nặng trong năo càng cao. Nếu ăn năo cá, rất có thể bị ngộ độc. Các bộ phận trên ḿnh cá có hàm lượng thủy ngân cao được xếp theo thứ tự sau: Đầu cá, da cá, thịt cá, trứng cá.

VietBF © sưu tầm
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay


troopy
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 10-31-2019
Reputation: 226676


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 85,675
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	Ảnh chụp Màn hình 2019-10-31 lúc 12.06.47.png
Views:	0
Size:	275.8 KB
ID:	1477007  
troopy_is_offline
Thanks: 75
Thanked 6,300 Times in 5,454 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 34 Post(s)
Rep Power: 107 troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10
troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10
 
Page generated in 0.05878 seconds with 10 queries