Trứng xào nấm hẹ là một món ăn ngon và dễ chế biến. Không những thế, món ăn này c̣n là một vị thuốc rất hữu hiệu. Với khả năng tăng sức đề kháng cho cơ thể, đây sẽ là món bạn không nên bỏ qua.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 nắm rau hẹ
- 1 gói nấm kim châm
- 2 quả trứng
- 15ml nước tương
- Một ít muối, dầu ăn
Cách làm trứng xào nấm hẹ cực ngon
- Bước 1: Hẹ rửa sạch thái khúc.
- Bước 2: Nấm kim châm cắt bỏ chân rồi rửa sạch. Đun sôi một nồi nước, cho nấm vào luộc khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo nước.
- Bước 3: Đập trứng vào bát, đánh tan. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo (nóng khoảng 60%) rồi đổ trứng vào chiên tơi sau đó cho ra bát.
- Bước 4: Đổ ít dầu ăn vào chảo, cho nấm vào đảo đều. Sau đó, thêm hẹ vào đảo qua.
- Bước 5: Cho nước tương, muối vào đảo chung sau đó đổ trứng vào đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Chúc bạn thực hiện thành công!
VietBF Sưu Tầm