Theo nghiên cứu mới đây cho biết việc ăn chay sẽ làm giảm nguy cơ nghiễm trùng đường tiết niệu. Đây chắc chắn là điều sẽ khiến bất cứ ai ăn chay phải cảm thấy vui mừng. Dưới đây là những thông tin cụ thể. Theo nghiên cứu được công bố trên chuyên san Scientific Reports, ăn chay có thể giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI).
UTI thường do vi khuẩn đường ruột gây ra, chẳng hạn như vi khuẩn E.coli xâm nhập vào đường tiết niệu qua niệu đạo, ảnh hưởng đến thận và bàng quang, các chuyên gia thuộc Hiệp hội Y khoa Từ Tế tại Đài Loan cho biết.
Nhóm nghiên cứu khảo sát 9.724 người tại Đài Loan và kết quả cho thấy ở những người ăn chay, nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu giảm 16% so với nhóm không ăn chay.
Theo các chuyên gia, chế độ ăn chay giàu chất xơ giúp giảm nguy cơ UTI bằng cách làm cho ruột có tính a xít hơn, qua đó giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn E.coli trong ruột.
Những thực phẩm chứa nhiều vi khuẩn E.coli phổ biến là thịt gia cầm và thịt heo chưa được nấu chín.