Bột sắn dây là đồ uống giải khát có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, các thầy thuốc khuyến cáo không phải ai cũng nên uống bột sắn dây.
Bột sắn dây là loại đồ uống có tác dụng như hạ nhiệt, cải thiện lưu lượng tuần hoàn năo và động mạch vành tim, làm giảm đường huyết, điều ḥa rối loạn lipid máu, hạ huyết áp, chống loạn nhịp tim, giải độc, bảo hộ tế bào gan, chống lăo hóa và ung thư, dự pḥng tích cực t́nh trạng nhiễm virut đường hô hấp, nâng cao năng lực chịu đựng của cơ thể trong t́nh trạng thiếu ôxy...
Tuy nhiên, các thầy thuốc khuyến cáo những người có dương khí hư với các triệu chứng: Đại tiện lỏng, bụng đầy trướng, lạnh bụng, tay chân thường lạnh, không khát nước, miệng nhạt, sắc mặt vàng tái… không nên dùng sắn dây.
Cũng theo các chuyên gia, trẻ em không nên uống bột sắn dây sống. Do bột sắn dây là một dạng tinh bột lọc ra từ cây sắn dây và ở dạng “sống”, có tính hàn rất mạnh. Các bộ phận của trẻ em nh́n chung c̣n yếu ớt nên nếu dùng sống sẽ dễ bị lạnh bụng, tiêu chảy.
Nếu cho trẻ ăn cần quấy chín bột sắn sẽ làm cho tính hàn giảm bớt, đồng thời vừa dễ tiêu và hấp thụ tốt hơn.
Đối với phụ nữ trong thai kỳ, nếu cơ thể đang nóng th́ uống nước sắn dây là rất tốt, nhưng nếu thấy người ḿnh đang lạnh, cơ thể mệt mỏi có biểu hiện tụt huyết áp th́ không nên uống v́ sắn dây sẽ làm tăng tính lạnh của cơ thể làm mệt mỏi hơn.
Trường hợp thai phụ có dấu hiệu bị động thai, mà do dạ con co bóp nhiều th́ không được dùng bột sắn dây.
Cách dùng bột sắn dây tốt nhất
Không dùng quá nhiều
Bất kể thứ ǵ ăn quá nhiều cũng không tốt cho sức khỏe. Kể cả những người khỏe mạnh b́nh thường cũng không nên uống quá 1 ly nước sắn dây/1 ngày. Cách uống sắn dây tốt nhất là nên uống chín và chỉ nên cho 1 chút đường.
Không nên ướp bột sắn với hoa bưởi
Thói quen ướp hoa bưởi vào sắn dây để nước uống được thơm hơn, tuy nhiên thói quen này nên bỏ bởi hoa bưởi là làm giảm dược tính của bột sắn dây một cách đáng kể.
Pha quá nhiều đường
Nếu dùng bột sắn dây giải rượu, bạn nên pha thêm một chút muối cho dễ uống, trường hợp uống đường th́ chỉ nên pha vừa đủ ngọt man mát, v́ bột sắn dây pha thêm nhiều đường sẽ không tốt cho sức khỏe.
Không nên uống sống
Không nên uống nước sắn dây sống mà bạn nên đun chín v́ sắn dây có tính hàn dễ gây lạnh bụng.
VietBF @ Sưu tầm