Loại bia có 1-0-2 là loại bia cực dị v́ nó được chiết xuất từ lông rốn của nhà sáng lập ra công ty này. Bạn có dám thử không nào? Theo dự kiến th́ loại bia này sẽ được trưng bày tại lễ hội bia của Úc năm 2016 (Great Australasian Beer Spectapular 2016) diễn ra trong tháng này.
Những sợi lông vùng rốn của ba nhà đồng sáng lập ra công ty sẽ được gom lại và chưng cất cùng men bia.
Trang blog của công ty viết: “Ư tưởng của chúng tôi là lấy lông vùng rốn của chính những người đứng đầu thành lập ra công ty để cùng chưng cất với men bia. Chúng tôi đang thực sự háo hức chờ xem những phản hồi của người yêu thích bia đối với ư tưởng sản xuất loại bia mới này như thế nào. Nhiều người luôn đặt ra câu hỏi tại sao chúng tôi lại có ư tưởng điên rồ như thế, nhưng chúng tôi nghĩ tại sao lại không thử?".
Để sản xuất ra ḍng bia này, 3 nhà đồng sáng lập ra công ty, ông Doug Bremner, Brendan Baker và Matthew Boustead đă lấy lông ở lỗ rốn của họ đặt vào một đĩa thạch, loại đĩa bằng thủy tinh hoặc chất dẻo thường dùng trong pḥng thí nghiệm.
Họ chưng cất chúng và nhận thấy những điều thú vị xuất hiện, bao gồm cả nấm men. Ông Bremner nói rằng những sợi lông và nấm men được kiểm tra kỹ lưỡng và đảm bảo tất cả đều vô trùng. V́ vậy, những cốc bia làm ra có vẻ "kinh tởm" nhưng chúng tôi đảm bảo chúng hoàn hoàn an toàn cho người dùng.
Công ty đảm bảo rằng quy tŕnh sản xuất bia từ lông vùng rốn của họ hoàn toàn đảm bảo vệ sinh.
Về mùi vị của bia, ông Bremner cho biết : “Ḍng bia này có chất lượng giống như bia của Bỉ với những vị đặc trưng như cay, mùi đinh hương và thoảng hương chuối. Ngoài ra c̣n thêm vị cam đam mê và các hạt ng̣ bổ sung vào men bia. Lúa mạch, bột ḿ, yến mạch và lúa mạch đen được trộn với nhau làm men”.
Đây không phải lần đầu tiên 3 người bạn này t́m cách thử nghiệm những ư tưởng mới lạ. Họ từng thử nghiệm bia ngỗng đen, một loại bia chua kiểu Đức có vị mặn. Nếu "bia lông rốn" nhận được phản hồi tốt, họ sẽ lên kế hoạch đưa bia bán khắp Melbourne, Úc.
“Một khi bạn đă yêu bia th́ bất kể nó làm từ ǵ đi chăng nữa, th́ người ta vẫn ngồi lại và thưởng thức bia một cách ngon lành”. Họ c̣n đảm bảo rằng nếu các cơ sở sản xuất bia của công ty dùng hết lượng lông rốn th́ họ có thể liên lạc ngay với Graham Parker để lấy thêm.
Therealtz © VietBF