Đùi gà ngon mê ly hấp dẫn từ ngoài vào trong. Nếu bạn là người thích ăn thịt trắng, thịt gà th́ món này khó có thể bỏ qua được. Cùng vietbf.com khám phá thêm.
Thưởng thức món đùi gà chiên với lớp vỏ bên ngoài gịn gịn, thịt bên trong mềm và thơm nức thật hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 3 đùi gà
- Hỗn hợp bột chiên gịn ướt: Trộn 200 gr bột chiên gịn, 1/2 muỗng cà phê bột ớt, 1/2 muỗng cà phê muối,1 muỗng ng̣ băm (rau mùi), 1 muỗng hành lá băm, 300 ml nước trong 1 cái tô tạo thành hỗn hợp bột, sánh
- 100 gr bột chiên gịn để riêng trong 1 cái chén, 2 muỗng canh tinh bột bắp, 1 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê bột nêm
Tham khảo cách làm đùi gà chiên gịn dưới đây!
Thực hiện:
Bước 1: Đùi gà rửa sạch, luộc với nước sôi có 1 chút muối. Luộc chín 60%. Cho đùi gà vào tô cùng trứng gà, bột bắp, bột nêm trộn đều.
Bước 2: Lăn đùi gà vào chén bột khô, rồi nhúng vào tô bột sánh.
Bước 3: Bắc nồi dầu lên bếp, chờ dầu nóng (đừng quá nóng) th́ cho từng đùi gà nhúng bột vào chiên với lửa vừa. Chiên và trở cho đùi gà chín vàng đều mới gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Tŕnh bày: Cho đùi gà chiên gịn ra đĩa, ăn kèm khoai tây nướng và xà lách, dưa leo. Món này dùng nóng rất ngon. Đùi gà có lớp vỏ vàng gịn, thịt thấm gia vị rất tuyệt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đùi gà chiên gịn!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)