Thịt gà công nghiệp có lẽ đă rất quen với nhiều người bởi độ tiêu thụ và giá thành rẻ của chúng. Tuy nhiên, thịt gà công nghiệp lại nguy hiểm hơn bạn tưởng.
Hăy tưởng tượng hàng trăm con gà được nuôi tập trung với nhau và chỉ cần một con trong số đó bị bệnh. Khi gà được đem đi giết mổ, thịt của chúng có thể sẽ tiếp xúc với những loại vi khuẩn, vi trùng có trong những con gà bệnh đó. Quá tŕnh giết chung, mổ chung, lau rửa và đem đi đóng gói càng khiến cho những loại vi khuẩn, vi trùng đó tích tụ trong miếng thịt và không dễ để có thể làm sạch được hoàn toàn.
Ngoài ra, hầu hết các loài gia cầm đều đang được tiêm thuốc kháng sinh để tồn tại trong điều kiện sống của các trang trại gia cầm với khả năng miễn dịch thấp. Điều này có thể gây kháng thuốc kháng sinh. Chưa kể trong cơ thể chúng sẽ luôn tồn tại 1 lượng thuốc kháng sinh mà khi hấp thụ vào cơ thể người sẽ có những nguy hại nhất định.
Ở một số nơi, người ta dùng nhiều loại thuốc và hóa chất để gia tăng khối lượng của gà, khiến chúng lớn hơn, có nhiều thịt hơn.
Một số nghiên cứu cho rằng, thịt gà có thể kích thích khả năng tăng trưởng của các khối u. Lượng cholesterol cao có trong thịt gà là một trong những nguyên nhân chủ yếu gây bệnh tim. Cholesterol c̣n là nguyên nhân làm tắc nghẽn động mạch. Thịt gà công nghiệp không tốt cho sức khỏe ở chỗ chứa nhiều cholesterol tương đương với thịt đỏ. Tuy nhiên, trứng gà c̣n chứa lượng cholesterol cao gấp 3 lần thịt đỏ.
Ở một số nơi, người ta dùng nhiều loại thuốc và hóa chất để gia tăng khối lượng của gà, khiến chúng lớn hơn, có nhiều thịt hơn. Số hóa chất này sẽ tồn tại trong cơ thể con gà và gây ra các vấn đề về sức khỏe cho con người khi ăn phải chúng.
Những phương pháp nuôi này làm người ăn mắc bệnh như ung thư, mất trí, các bệnh thần kinh và các rối loạn khác. Gà được cho ăn các hóa chất có hại để tăng cân và lấy thịt.
Một số nghiên cứu c̣n cho rằng gần như 67% số gà công nghiệp có chứa vi khuẩn E.Coli.
Để đảm bảo sức khỏe, các bạn chỉ nên ăn thịt gà từ 2-3 bữa/ tuần, chế biến kỹ lưỡng và mua thịt gà ở những cơ sở sản xuất đảm bảo.
VietBF © sưu tầm