Sữa đậu nành rất tốt cho sức khoẻ tim mạch. Ở nhà chúng ta có thể tự làm sữa đậu nành. Chỉ với máy xay sinh tố, cả nhà sẽ có cốc sữa đậu nành thơm ngon mỗi ngày.
Nguyên liệu:
- 200g đậu nành
- 600ml nước
- Đường (tùy khẩu vị)
Cách làm:
- Đậu nành ngâm qua đêm tới khi nở ra gấp đôi ban đầu.
- Rửa đậu nành nhiều lần, xát kỹ để bong hết vỏ.
- Cho đậu đă ngâm và nước vào máy xay sinh tố, xay tới khi đậu nhuyễn.
- Lọc qua rây kim loại hoặc vải xô sạch để bỏ bă.
- Cho nước sữa đă lọc vào nồi, đun sôi và để thêm 2-4 phút th́ tắt bếp. Thêm đường tùy khẩu vị.
- Uống nóng hoặc bỏ vào tủ lạnh dùng trong ngày.