Tóp mỡ xào tép khô là món ăn dân giã mà ai cũng phải thèm. Tép khô rang tóp mỡ là món ăn dễ chế biến, lại thơm ngon vô cùng, đảm bảo sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500gr mỡ phần
- 200gr tép khô
- Hành khô, nước mắm, đường, bột ngọt
Các chế biến tép khô rang tóp mỡ
- Bước 1: Mua mỡ phần, về rửa sạch, thái nhỏ, cho vào chảo rán thành tóp mỡ. Vớt tóp mỡ ra để ráo.
- Bước 2: Tép khô ngâm rửa thật sạch.
- Bước 3: Hành củ thái nhỏ, cho vào chảo có chút dầu rồi phi thơm. Cho tép vào rang đến khi săn lại và óng vàng.
- Bước 4: Tiếp tục cho tóp mỡ vào đảo đều và cho phần nước mắm và đường vào rang cùng và đảo thật đều tay cho ngấm gia vị.
- Bước 5: Tép và tóp mỡ se vàng hòa quyện cùng gia vị thì tắt bếp và cho bột ngọt vào, đảo đều như thế là bạn đã có món tép khô ngon đúng điệu rồi.