Từ h́nh dáng, màu sắc của những sợi nui quện lẫn thịt ḅ viên chắc chắc sẽ khiến ai cũng thích thú và ăn ngon miệng.
Nguyên liệu
250 g thịt ḅ xay nhuyễn
150 g nui
1 củ hành tây băm
1 th́a cà phê tỏi băm
1 củ cà rốt băm
5 g ng̣ rí cắt nhỏ
1 hộp xốt cà chua
120 ml sữa tươi
100 g bột bánh ḿ khô
1 th́a cà phê muối
1 th́a cà phê đường
50 g bơ lạt (hoặc 2 th́a súp dầu ăn).
Cách làm
Trộn thịt ḅ với hành tây, tỏi, cà rốt, ng̣, bột bánh ḿ khô, muối, đường, viên thành 15 viên nhỏ.
Cho cà chua, sữa tươi và 250 ml nước vào nồi nấu sôi, thả thịt ḅ đă viên vào, nấu nhỏ lửa khoảng 20 phút là chín.
Nui luộc chín, vớt ra, xốc với bơ cho thơm, trút ra tô hay đĩa sâu ḷng, cho thịt ḅ và nước súp lên, rắc ít ng̣ cho đẹp.
Có thể chọn bất cứ loại nui nào mà bé thích, trừ nui ngôi sao v́ nhỏ quá, làm món này không ngon. Nếu bé không quen ăn bơ, có thể thay bằng dầu ăn khi trộn nui.
VietBF@sưu tập