Thứ này có thể ngăn ngừa sự DI CĂN của các tế bào ung thư hiệu quả mà không hề gây tác dụng phụ
Theo một nghiên cứu mới nhất tại New York: Quên đi ư nghĩ phổ biến rằng các bệnh nhân ung thư vú không nên ăn thực phẩm từ đậu nành, nghiên cứu mới đă phát hiện ra rằng tiêu thụ lâu dài của các loại thực phẩm này thực sự làm giảm nguy cơ di căn của các tế bào ung thư.
"Nghiên cứu này cho thấy nó là quan trọng để tiếp tục tiêu thụ thực phẩm đậu nành trong khi điều trị ung thư vú", nhà nghiên cứu chính Leena Hilakivi-Clarke, giáo sư về ung thư học tại Trung tâm ung thư Lombardi Georgetown ở Mỹ cho biết.
Phụ nữ được chẩn đoán mắc bệnh ung thư vú thường được khuyên không nên ăn thực phẩm đậu nành hoặc bổ sung đậu nành bởi v́ họ có thể can thiệp với điều trị chống estrogen.
Quan điểm cho rằng đậu nành, đặc biệt là genistein (một isoflavone), có thể kích thích sự tăng trưởng của tế bào ung thư vú và làm gián đoạn điều trị chống estrogen đă được dựa trên các nghiên cứu ở chuột mà không có các tế bào miễn dịch gọi là tế bào T gây độc tế bào, được biết đến để tấn công ung thư vú .
Điều này khiến các bác sĩ ung bướu tư vấn cho bệnh nhân ung thư vú của họ không được ăn thực phẩm đậu nành.
Các nhà nghiên cứu đă t́m thấy ở những con chuột được cho ăn đậu nành, đặc biệt là genistein (một isoflavone - hợp chất hữu cơ), v́ trước tuổi dậy th́, các phản ứng miễn dịch tế bào T đă được kích hoạt trước khi họ đă bắt đầu điều trị bằng tamoxifen (một liệu pháp chống estrogen).
Ngoài ra, trong quá tŕnh điều trị, nỗ lực của khối u thoát khỏi một cuộc tấn công của hệ thống miễn dịch đă bị cản trở.
"Kết quả của chúng tôi cho thấy rằng khả năng genistein kích hoạt phản ứng miễn dịch chống khối u và làm giảm biểu hiện của cơ chế ức chế miễn dịch có thể giải thích lư do tại sao lượng genistein giảm nguy cơ tái phát của ung thư vú," Hilakivi-Clarke ghi nhận.
"Nhưng điều quan trọng là genistein nên được tiêu thụ trước khi một khối u phát triển một chương tŕnh điều trị khối u để đáp ứng miễn dịch tốt," tiến sĩ Hilakivi-Clarke của Xiyuan Zhang, tác giả chính của nghiên cứu, nhận xét.
pizza@VietBF © sưu tầm