News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức

Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 425
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default 7 sai lầm tai hại khi ră đông thực phẩm
Click image for larger version

Name:	38.JPG
Views:	0
Size:	55.5 KB
ID:	1630863  
Việc ră đông không đúng cách sẽ khiến thực phẩm mất ngon và bị biến chất v́ sản sinh ra độc tố gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Sau đây chúng tôi chỉ ra 7 sai lầm tai hại khi ră đông thực phẩm mà bạn cần tránh để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đ́nh.


Ảnh minh họa.

1. Ngâm vào nước nóng

Cách này thường được hầu hết chị em sử dụng, do nghĩ việc ngâm vào nước nóng sẽ giúp quá tŕnh ră đông diễn ra nhanh hơn và tiết kiệm nhiều thời gian. Nhưng đây là cách làm sai bởi thực tế diễn ra ngược lại, thực phẩm rất dễ bị mềm nhăo, mất chất dinh dưỡng và vi khuẩn xâm nhập dẫn đến dễ bị ngộ độc.

Cách làm tốt nhất là đóng gói thực phẩm thật kỹ rồi xả lại dưới ṿi nước lạnh và cứ 30 phút thay một lần.

2. Ră đông bằng ḷ nướng, ḷ vi sóng

Ră đông bằng ḷ nướng, ḷ vi sóng là ư nghĩ sai lầm, v́ ḷ nướng và ḷ vi sóng khá nhạy cảm với vi khuẩn. Bạn nghĩ nhiệt độ cao th́ thực phẩm ră đông nhanh hơn sao? Sai lầm rồi, phương pháp này chỉ có thể ră đông trên bề mặt thực phẩm thôi, c̣n bên trong th́ không nha. Thành ra thực phẩm của bạn sẽ nửa sống, nửa chín giúp vi khuẩn dễ dàng xâm nhập hơn thôi. Nếu bạn không ăn ngay sau khi ră đông th́ vi khuẩn sẽ càng phát triển hơn trước nữa.

3. Ră đông cá quá mềm trước khi nấu

Cá để ră đông quá mềm th́ chúng sẽ mất chất và nhạt vị, nhưng vẫn có nhiều người cho rằng cá thật mềm th́ mới gọi là ră đông. Bạn gạt ngay suy nghĩ đó đi nhé! Cá mềm quá th́ món ăn sẽ không c̣n ngon nữa, độ chắc cũng như hương vị vốn có của cá cũng trở nên nhạt nhẽo. Chỉ nên ră đông ở mức độ vừa phải, không quá cứng cũng như không để cá quá mềm.

4. Ră đông thực phẩm trong dầu nóng

Nếu bạn không ră đông bằng những cách trên mà bằng dầu nóng th́ c̣n càng nguy hiểm hơn đấy nhé! Khi dầu đang nóng chỉ cần chút nước thôi cũng làm dầu phản ứng và gây hiện tượng. Vậy bạn nghĩ xem thực phẩm đông lạnh mà được thả vào chảo dầu sôi th́ chắc chắn sẽ tạo ra phản ứng nguy hiểm, thậm chí có thể gây cháy nổ.

5. Ră đông các loại rau và trái cây

7 sai lầm tai hại khi ră đông thực phẩm dễ khiến thức ăn mất chất, sản sinh độc tố - ảnh 2
Ảnh minh họa.
Những loại rau sau lúc đă đông lạnh nếu ră đông sẽ bị mềm đi và mất hết chất dinh dưỡng. Phương pháp tốt nhất cho lúc này là hăy cho chúng vào nồi và chế biến luôn trước bữa ăn.

C̣n với những loại trái cây, tương tự như rau, chúng cũng sẽ bị mềm nhũn và vi khuẩn dễ tấn công hơn nếu bạn ră đông. Do đó tốt hơn hết, hăy để trái cây xuống ngăn mát của tủ để thực phẩm được hạ nhiệt từ từ.

6. Nấu thực phẩm đông lạnh lâu hơn b́nh thường

Nhiều người có thói quen cho thực phẩm đông lạnh vào nồi để nấu luôn v́ ngại phải ngâm chúng và cho rằng chúng cũng giống như nấu những thực phẩm tươi b́nh thường có khác là thời gian nấu cần lâu hơn mà thôi. Nhưng, suy nghĩ này là hoàn toàn sai lầm và dẫn đến thực phẩm của bạn quá chín, không c̣n chất dinh dưỡng cũng như hương vị của món ăn.

7. Ră đông thực phẩm ở nhiệt độ pḥng

Tuyệt đối các mẹ nên bỏ thói quen ră đông ở nhiệt độ pḥng nhé, bởi v́ làm theo cách này các loại thực phẩm như thịt cá có cơ hội tiếp xúc với nhiệt độ b́nh thường sẽ rất nhanh bị ôi thiu do vi khuẩn sinh sôi, vi khuẩn tăng lên gấp nhiều lần so với trước khi ră đông. Thậm chi nếu không chế biến cẩn thận có thể dễ dẫn tới tiêu chảy, ngộ độc và gây hại cho sức khỏe.

Hy vọng qua những chia sẻ trên bạn đă có thêm nhiều thông tin bổ ích cho ḿnh và biết được đâu là những sai lầm cần tránh lúc ră đông thực phẩm. Để bảo vệ sức khỏe cho mọi thành viên trong nhà hăy nhớ thực hiện những phương pháp ră đông và chế biến thực phẩm đúng khoa học nhé.

VietBF@sưu tập

Bài cùng thể loại :


  • goodidea
    R7 Tuyệt Đỉnh Cao Thủ
    Release: 08-05-2020
    Reputation: 2038


    Profile:
    Join Date: Mar 2020
    Posts: 5,747
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	38.JPG
Views:	0
Size:	55.5 KB
ID:	1630863  
    goodidea_is_offline
    Thanks: 19
    Thanked 832 Times in 697 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 2 Post(s)
    Rep Power: 6 goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.


    Page generated in 0.06425 seconds with 13 queries