News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

Số bài trả lời (Reply's) : 1   -   Số người đă xem (Viewers) : 730
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Công thức làm món bánh đa trộn siêu ngon, siêu hấp dẫn
Click image for larger version

Name:	47.1.jpg
Views:	0
Size:	226.7 KB
ID:	1655885   Click image for larger version

Name:	47.jpg
Views:	0
Size:	234.1 KB
ID:	1655886  
Bánh đa trộn là món ăn được nhiều người yêu thích. Vị dai dai của bánh đa và chả cá kết hợp chút bùi của lạc, ḥa quyện cùng nước sốt, thịt ḅ, rau giá… tạo nên món ăn cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn.



Bánh đa trộn là món ăn được nhiều người yêu thích. Vị dai dai của bánh đa và chả cá kết hợp chút bùi của lạc, ḥa quyện cùng nước sốt, thịt ḅ, rau giá… tạo nên món ăn ngon hấp dẫn.

Dân Việt sẽ chia sẻ công thức làm bánh đa trộn siêu ngon này:

Nguyên liệu:

-Bánh đa đỏ: 200g rửa sạch để ráo

-Rau muống chẻ hoặc 1 bó rau cần bỏ lá và rửa sạch cắt khúc

-Lạc rang bỏ vỏ đập dập nhẹ

-X́ dầu ( nước tương)

-Gị tai hoặc gị lụa thái sợi nhiều ít tuỳ thích.

-Đậu hũ chiên vàng

-Dầu điều mua sẵn hoặc tự chưng

-Chả cá hoặc chả mực: 150g

-Xương gà hoặc xương heo: 1kg

-Giá đỗ: 150g

-Thịt ḅ:150g

-Cua xay hoặc cua mua sẵn trong siêu thị.

Cách làm:

-Hầm 1 nồi nước dùng xương heo hoặc xương gà sau đó để nguội, chắt lấy phần nước dùng bỏ lại xương rồi cho thêm 1 gói cua tinh chế mua trong siêu thị (hoặc cua xay) vào phần nước dùng đă chắt sau đó quậy đều cua vào đun lửa nhỏ vừa.

Lưu ư: cho gia vị khi nước hầm xương đă nguội.

-Khi cua đóng bánh th́ vớt phần thịt cua nổi lên ra để riêng. Phần nước cua c̣n lại th́ nêm nhẹ gia vị cho vừa miệng.

-Chia đôi làm 2 phần nước. 1 phần dùng làm canh ăn kèm, 1 phần dùng để luộc rau, chần bánh, chần thịt ḅ.

-Phi thật nhiều hành khô với dầu điều rồi cho thịt cua đóng bánh bên trên vào xào sơ sơ là được.

-Khi ăn chần rau, giá,, gị thái sợi, đậu phụ, chả cá, giá đỗ, trong nồi nước dùng xương heo rồi bỏ vào tô lớn. Tiếp là cho bánh đa vào chần khoảng 1-2 phút bỏ ra xóc cho ráo nước th́ cho bánh vào tô rau giá... thịt

-Thêm thịt cua xào và 2-3 th́a lạc , cho 4 th́a nước tương, 2-3 th́a dầu điều vào trộn đều và nhanh tay để bánh đa ngấm gia vị và không bị dính vào nhau là đạt.

-Trút ra đĩa thêm hành phi và chút xíu hành lá vào tô múc nước dùng để ăn kèm để tránh khô và tăng thêm độ ngon miệng.



Lưu ư: 200g bánh đa làm được 3 phần. Các bạn tự ước lượng nếu muốn làm nhiều hay ít hơn.

Chúc các bạn thành công với món bánh đa trộn.

VietBF@sưu tập

Bài cùng thể loại :


  • goodidea
    R7 Tuyệt Đỉnh Cao Thủ
    Release: 09-18-2020
    Reputation: 2359


    Profile:
    Join Date: Mar 2020
    Posts: 6,426
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	47.1.jpg
Views:	0
Size:	226.7 KB
ID:	1655885   Click image for larger version

Name:	47.jpg
Views:	0
Size:	234.1 KB
ID:	1655886  
    goodidea_is_offline
    Thanks: 19
    Thanked 985 Times in 816 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 2 Post(s)
    Rep Power: 7 goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4
    Old 09-18-2020   #2
    xanhblue
     
    R6 Đệ Nhất Cao Thủ
    Join Date: Jun 2013
    Posts: 2,510
    Thanks: 21
    Thanked 203 Times in 167 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 48 Post(s)
    Rep Power: 10
    xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5xanhblue Reputation Uy Tín Level 5
    Reputation: 5593
    Default

    Món này nh́n hấp dẩn quá.
    xanhblue_is_offline   Reply With Quote
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.


    Page generated in 0.08961 seconds with 13 queries