News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Số bài trả lời (Reply's) : 1   -   Số người đă xem (Viewers) : 560
Reply
 
Thread Tools
Old 11-27-2020   #1
june04
june04's Avatar
 
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Join Date: Oct 2014
Posts: 31,830
Thanks: 1
Thanked 2,345 Times in 2,037 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 11 Post(s)
Rep Power: 38
june04 Reputation Uy Tín Level 6
june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
Reputation: 14950
Arrow Luộc tôm đừng cho ngay vào nước

Muốn luộc tôm ngon, chắc thịt và không bị tanh, chị em hăy tham khảo bí quyết dưới đây.

Nguyên liệu

Tôm tươi, hành lá, gừng, một chút muối.

Cách làm

Tôm mua về rửa sạch, để ráo nước. Nếu có thời gian, bạn có thể ngâm tôm với nước sạch khoảng 30 phút rồi vớt ra. Sau đó, dùng tăm hoặc kim để rút bỏ sợi chỉ ở lưng tôm.



Lưu ư, với món luộc, bạn phải chọn tôm sống. Tôm đông lạnh sẽ không phù hợp để chế biến theo cách này. Khi mua hăy chọn những con c̣n tươi sống, khỏe mạnh. Trường hợp không t́m được tôm tươi c̣n sống, bạn nên bấm thử vào thân tôm. Nếu thấy thân rắn chắc chứng tỏ nó c̣n sống trước khi được cấp đông. Bạn có thể dùng loại tôm này để luộc.

Khi mua, nên chú ư đến vỏ tôm. Vỏ tôm biển thường có màu xanh trắng, tôm đực có màu vàng nhạt, vỏ tôm có màu sáng trong. Đầu tôm phải gắn chặt với thân, các chân tôm cũng chắc chắn. Tôm chỉ có mùi tanh nhẹ của hải sản, không có bất cứ mùi ǵ lạ.

Sau khi đă sơ chế tôm, bạn hăy đặt nồi lên bếp và đổ một lượng nước vừa đủ. Thêm hành lá, gừng thái lát vào và nên chút xíu muối. Các loại gia vị này sẽ giúp khử mùi tanh của tôm. Nếu thích, bạn có thể cho thêm sả tươi. Không nên cho hạt tiêu v́ nó có thể làm mất đi mùi vị nguyên thủy của tôm.

Khi nước sôi được khoảng 1 phút, bạn hăy cho tôm vào nồi và đảo nhanh. Luộc tôm nên dùng lửa lớn.

Sau khi nước sôi trở lại, bạn chỉ cần đun thêm khoảng 1-2 phút. Khi thấy toàn bộ con tôm chuyển sang màu đỏ, thân co lại th́ vớt ngay ra đĩa. Không nên luộc tôm lâu. Thưởng thức tôm luộc ngay khi c̣n nóng.
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	tom.jpg
Views:	0
Size:	132.0 KB
ID:	1696742  
june04_is_offline   Reply With Quote
Old 11-28-2020   #2
QQQ_Cake
QQQ_Cake's Avatar
 
R6 Đệ Nhất Cao Thủ
Join Date: Oct 2009
Posts: 2,055
Thanks: 1,908
Thanked 1,701 Times in 1,276 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 182 Post(s)
Rep Power: 19
QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9
QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9QQQ_Cake Reputation Uy Tín Level 9
Reputation: 119696
Default

Thank you
QQQ_Cake_is_offline   Reply With Quote
Reply

User Tag List

Thread Tools

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is On


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.


Page generated in 0.08860 seconds with 13 queries