Mẹo ăn mít mà không tăng cân

[june04]

Mít có vị ngọt đậm, thơm ngon đặc trưng và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, mít có hàm lượng đường cao nên nhiều người không dám ăn do sợ tăng cân. Vậy ăn bao nhiêu mít để cân nặng không bị ảnh hưởng?



Ăn mít có gây tăng cân không?

Thực tế, mít không chứa nhiều chất béo, nên nguy cơ gây tăng cân không cao. Trong thành phần của mít chứa đa dạng thành phần các chất dinh dưỡng. Ngoài các loại vitamin, chất chống oxy hóa, khoáng chất và chất xơ, mít còn chứa nhiều carbohydrate, cung cấp năng lượng. Hàm lượng chất dinh dưỡng cũng như năng lượng có trong mít tùy thuộc vào loại mít, mít tươi hay mít sấy. Trong 100 g mít có tỉ lệ các thành phần:

Mít nhiều chất dinh dưỡng, giàu chất xơ, ít chất béo nhưng hàm lượng đường cao nên có thể gây tăng cân nếu ăn nhiều.

Năng lượng:Trong 100 g mít dai chín tươi cung cấp khoảng 90-95 calo, trong mít mật cung cấp khoảng 124 calo. Lượng calo này ở mức trung bình cao khi so sánh với các loại quả khác như: chuối chín khoảng 96 calo; quả bơ 160-170 calo; sầu riêng dao động từ 135 - 180 kcal; dâu tây khoảng 32 calo; táo khoảng 52 calo…

Mít sấy chứa lượng calo cao hơn nhiều so với mít tươi. Trong 100 g mít sấy chứa đến khoảng 300-350 calo, tùy theo quá trình sấy và hàm lượng đường bên trong.

Tỉ lệ các thành phần khác có trong mít chín:

Protein: 1,72 g
Carbohydrate: 23,2 g
Chất xơ: 1,5 g
Đường: 19,1 g
Vitamin C: 13,7 mg
Vitamin A: 110 IU
Chất xơ: 4 g
Canxi: 24 mg
Kali: 448 mg
Magie: 29 mg

Ngoài ra còn chứa hàm lượng ít các dưỡng chất khác, bao gồm: Sắt, photpho, kẽm, vitamin E, vitamin nhóm B… và chất chống oxy hóa. Như vậy, mít là loại quả chứa khá nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.

Trong quả mít chứa lượng chất béo không đáng kể, giàu chất xơ, lượng calo không quá cao. Nguy cơ gây tăng cân của mít là do hàm lượng đường khá cao.

Mẹo ăn mít mà không tăng cân

Nếu "nghiện" món mít, vẫn có thể ăn thường xuyên mà không sợ tăng cân, chỉ cần thực hiện một vài mẹo nhỏ:

- Kiểm soát khẩu phần ăn:Đây là nguyên tắc đầu tiên và quan trọng nhất trong bất kỳ chế độ ăn kiểm soát cân nặng. Mít có nhiều chất xơ và vitamin, chất béo thấp – là loại thực phẩm lý tưởng để giảm cân. Nhưng mít lại chứa nhiều đường, nên nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn đến tiêu thụ thừa calo sẽ gây tăng cân nhanh chóng.

Nếu mỗi ngày đều muốn ăn mít, thì chỉ nên ăn khoảng 100 g. Nếu ăn nhiều hơn, cần cân đối lượng calo được tiêu thụ từ nguồn thực phẩm khác.

Món chè mít ngon miệng nhưng chứa nhiều calo và có nguy cơ tăng cân

- Hạn chế ăn mít sấy khô: Mít sấy khô có hàm lượng calo cao gấp hơn 3 lần mít tươi, còn lượng đường cô đặc cao gấp 5 lần.

- Thời điểm ăn phù hợp: Nên ăn mít sau bữa ăn chính 1-2 tiếng để cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không gây nặng bụng hay khó tiêu. Tránh ăn mít khi đói bụng vì sẽ gây đầy bụng, khó tiêu. Hạn chế ăn vào buổi tối vì dễ tích lũy năng lượng và gây tăng cân.

- Lưu ý khi ăn kèm cùng các thực phẩm giàu năng lượng khác:

Sữa chua mít: 127 - 147 kcal/100 g
Mít dầm sữa đặc: 217 kcal/100 g
Kem mít: 246 kcal/100 g
Xôi mít cốt dừa: 311 kcal/100 g

- Kết hợp cùng chế độ ăn uống lành mạnh, đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng.

- Uống đủ nước giúp quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn và hạn chế cảm giác thèm ăn.