HOME

24h

USA

GOP

Phim Bộ

Phim-Online

News-Clips

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > World Box| Thế Giới > World News|Tin Thế Giới > World News |Tin Thế Giới 2006-2019


 
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Nhiều người sẽ sợ ăn cơm gạo sau khi nghe điều này
Gạo là món ăn truyền thống của nhiều nước châu Á và cũng là nguyên liệu cho nhiều món ăn trên thế giới. Tuy nhiên trong gạo lại chứa nhiều Asen hơn so với các thực phẩm khác. Đây chính là chất gây ra nhiều bệnh, trong đó có ung thư.

Chúng ta vẫn thường nghe các bà, các mẹ dành những lời ưu ái về cơm gạo như: "Không ǵ bằng cơm", "Cơm vẫn là nhất".

Đối với nhiều người Việt Nam, bữa cơm có thể không có thịt cá, chỉ cần ăn nhiều cơm là có thể đáp ứng được nhu cầu sinh tồn phát triển của con người.

Quả thực, cơm gạo vẫn là nguồn thực phẩm tối quan trọng không thể thay thế được không chỉ của người Việt Nam mà c̣n của 1/2 dân số trên thế giới. Nhưng điều đó không có nghĩa là nó không có những hạn chế.
Việc làm rơ những hạn chế của gạo cũng không nhằm vào việc bài trừ nó ra khỏi thực đơn mà chỉ để con người có thể biết và sử dụng hợp lư hơn nguồn thực phẩm quư giá này.

Một trong những hạn chế của gạo là loại thực phẩm này có chứa Asen vô cơ cao hơn nhiều lần các thực phẩm khác.

1. Gấp 10 lần Asen vô cơ so với thực phẩm khác
Theo tờ Telegraph đưa tin, gạo thông thường chứa 1 lượng Asen vô cơ cao gấp 10 lần so với các loại thực phẩm khác.

Lư giải về điều này, các nhà khoa học cho rằng, Asen tồn tại 1 cách tự nhiên trong đất và nước ngầm. Nó xâm nhập trực tiếp vào cây trồng sinh trưởng trong môi trường đất, nước.

Lúa gạo là cây sinh trưởng trong môi trường ngập nước. Đất úng nước quanh năm sẽ tạo ra Asen vô cơ và ngấm tự nhiên vào cây lúa. Chính v́ vậy, gạo là thực phẩm hàng đầu nhiễm Asen nhiều hơn so với các loại thực phẩm khác.

Năm 2014, trong phiên họp thường niên tuần 14-18/7, Liên Hiệp Quốc lần đầu tiên đă phải ban hành quy định về hàm lượng Asen tối đa trong gạo lưu hành trên thị trường là là 0,2 miligram asen/1 kg.

Điều phối viên an toàn thực phẩm của Tổ chức Y tế Thế giới cho biết, châu Á là nơi có hàm lượng Asen có trong vỏ trái đất cao nhất đồng thời cũng là nhà sản xuất lúa gạo hàng đầu thế giới.

Thêm vào đó, phần lớn diện tích canh tác lúa ở đây được tưới tiêu với nguồn nước lấy từ các giếng cạn có chứa hàm lượng Asen cao.

Hiện Bangladesh là quốc gia bị nghi ngại chịu ảnh hưởng của Asen nhiều nhất, sau đó là Cambodia, Trung Quốc, Ấn Độ và Việt Nam.

Về tác hại của Asen với sức khỏe, đại diện của Tổ chức Y tế Thế giới cho biết, Asen là nguyên nhân dẫn đến tổn thương và hoại tử da, ung thưvà các bệnh lư nguy hiểm khác như tim mạch, tiểu đường, tổn thương hệ thần kinh và năo bộ.

Theo cơ quan Tiêu chuẩn thực phẩm châu Âu, những người ăn nhiều cơm gạo tiếp xúc với nồng độ Asen đáng lo ngại. Trẻ em và trẻ sơ sinh đặc biệt dễ bị tổn thương bởi gạo nhiễm chất này bởi hệ tiêu hóa vẫn chưa hoàn thiện.

2. Cách nấu cơm hạn chế tối đa lượng Asen trong gạo

Thông tin độc tố Asen có trong gạo có thể gây ra những tác hại cho sức khỏe con người c̣n được ít người biết đến và đánh giá đúng tầm nghiêm trọng của nó.

Bởi nếu hiểu đúng những tác hại này, có thể người ta sẽ phải thay đổi thói quen nấu ăn hàng ngày với mong muốn loại bỏ được độc tố này ra khỏi thực phẩm chính trong bữa ăn của họ.

Một hy vọng mà các nhà khoa học tại Đại học Queen, bang Belfast, Anh đem lại cho những người lo ngại về lượng Asen có trong gạo, đó là thông tin nấu cơm bằng lồng hấp có thể loại bỏ 85% Asen vô cơ có trong gạo thông thường.

“Chúng tôi xem xét các phương pháp nấu cơm để tối giảm thạch tín có trong gạo.

Công nghệ percolating - nấu cơm bằng lồng hấp để hơi nước luân chuyển liên tục qua gạo, có thể loại bỏ Asen", GS thực vật và khoa học đất Andy Medarg tại Viện An ninh lương thực toàn cầu cho biết.

VietSN © Sưu Tầm
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay


miro1510
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Release: 12-21-2015
Reputation: 13781


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 45,884
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	332.1.jpg
Views:	0
Size:	88.9 KB
ID:	841464  
miro1510_is_offline
Thanks: 9
Thanked 2,068 Times in 1,909 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 8 Post(s)
Rep Power: 56 miro1510 Reputation Uy Tín Level 6
miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6
Old 12-22-2015   #2
phokhuya
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
 
phokhuya's Avatar
 
Join Date: Jun 2007
Posts: 32,816
Thanks: 62,352
Thanked 62,478 Times in 20,123 Posts
Mentioned: 131 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Quoted: 8811 Post(s)
Rep Power: 87
phokhuya Reputation Uy Tín Level 11phokhuya Reputation Uy Tín Level 11phokhuya Reputation Uy Tín Level 11phokhuya Reputation Uy Tín Level 11phokhuya Reputation Uy Tín Level 11phokhuya Reputation Uy Tín Level 11phokhuya Reputation Uy Tín Level 11phokhuya Reputation Uy Tín Level 11phokhuya Reputation Uy Tín Level 11
phokhuya Reputation Uy Tín Level 11phokhuya Reputation Uy Tín Level 11phokhuya Reputation Uy Tín Level 11phokhuya Reputation Uy Tín Level 11phokhuya Reputation Uy Tín Level 11phokhuya Reputation Uy Tín Level 11phokhuya Reputation Uy Tín Level 11phokhuya Reputation Uy Tín Level 11phokhuya Reputation Uy Tín Level 11phokhuya Reputation Uy Tín Level 11phokhuya Reputation Uy Tín Level 11phokhuya Reputation Uy Tín Level 11
Default

Vậy là chết cha tụi vc rồi. Xứ vẹm nhờ sản xuất lúa, gạo mà nó viết bài này th́ thiệt là thành phần phản động chống đối nhà nước rồi. Nên cầm tù thằng này ngay.
LMAO...!!!
phokhuya_is_offline  
 
User Tag List


Phim Bộ Videos PC3

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

VN News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 08:50.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.07270 seconds with 14 queries